Vino per Pizza – Bevande

Se non usi una guarnizione completamente frenetica, sii molto grato per l’aggiunta del vino per la pizza.

Sotto, salsa di pomodoro, formaggio e guarnizione. Il fondo è caldo e neutro, nessun problema.

Tutti amano la pizza e molti mangiano la pizza surgelata. È semplice, ma sarebbe bello se potessi preparare la pizza da solo. Quindi puoi usare ingredienti migliori di quelli che usi nelle pizze finite, quindi il gusto sarà migliore.

Per saperne di più: Ecco le ricette sia per la base della pizza che per la salsa di pomodoro

Poiché la salsa di pomodoro è un po’ acida, è meglio se il vino è fresco, altrimenti diventerà presto un po’ opaco sulla faccia della salsa. La freschezza del vino si sposa bene anche con i formaggi. È pieno di olio e ha bisogno di qualcosa di acido da tagliare e pulire.

Era la pizza rossa e gradualmente abbiamo iniziato a chiamare la pizza salsa di pomodoro. Sta prendendo piede con la pizza bianca, cioè senza salsa di pomodoro. Qui puoi decorare il fondo con il formaggio o prima stendere uno strato sottile di patatine alla crema.

Se nella pizza bianca usi carne, salsiccia e altro, puoi bere del vino rosso, ma se parli di pesce è meglio con il vino bianco. E come il vino rosso, dovrebbe essere salutare per ridurre il contenuto di grassi del formaggio.

Cinque vini italiani sotto le 150 corone

Poiché la pizza è italiana, abbiamo selezionato cinque vini italiani da abbinare. Dal momento che pensiamo che la maggior parte delle persone mangi la pizza rossa, abbiamo scelto quattro vini rossi e poi abbiamo aggiunto un vino bianco.

Siamo dalla parte moderata in termini di prezzo e il prezzo di cinque vini è inferiore a 150 corone.

Un’ulteriore discussione sui cinque vini può essere trovata di seguito. Li ordiniamo per punti decrescenti e, quando i vini ottengono gli stessi punti, elenchiamo per primi i più economici.

Saladini Pilastri Rosso Piceno 2020

Buon vino rosso di marzo sia per pizza, pasta che per piatti leggeri di carne.

85 punti

Articolo n.: 4446501

Gradazione alcolica: 13,0

Ingredienti: 70% Sangiovese, 30% Montepulciano

Produttore: Saladini Plast

Prezzo: 135,00

Dall’Italia / marzo. Rosso scuro con riflessi violacei. Profumo di frutti di bosco rossi e scuri con sentori di liquirizia, spezie ed erbe aromatiche. Buon corpo con buon frutto, fresca acidità e retrogusto lungo con toni netti ma sottili. Bere 2022-2025.

Adatto per pizza rossa e pasta rossa, ma può essere bevuto anche con carni leggere come pollo, maiale e vitello.

Per saperne di più: Abbiamo testato 4 vini rossi economici sul palo, che costano tutti meno di 100 corone

Causticano montemicio Aphida pecorino 2020

Vino bianco fresco e buono da marzo per pizza bianca e frutti di mare.

84 punti

Articolo n.: 10125901

Gradazione alcolica: 13,0

Ingrediente: 100% Pecorino

Produttore: Cantine de Causticano

Prezzo: 142,90

Dall’Italia / marzo. Giallo paglierino con poco verde. Bel profumo di mela e limone con sentori di pesca, muschio e fiori. Corpo da medio a buono con frutta netta, acidità leggermente fresca e retrogusto lungo. Bere 2022-2023.

Adatto per pizza bianca e pasta bianca. È anche un ottimo tuttofare per i frutti di mare.

Casamatta Rosso 2019

Il vino rosso toscano ricorda molto il Ciandi.

84 punti

Articolo n.: 5905001

Gradazione alcolica: 13,0

Ingredienti: 100% Sangiovese

Produttore: BP Greats

Prezzo: 144,20

Dall’Italia/Toscana. Rosso rubino scuro. Profumo gradevole e regolare di uva di ciliegia con sentori di erbe e spezie. Corpo medio buono con frutti netti e succosi, retrogusto molto fresco e medio lungo. Bere 2022-2024.

Adatto per pizza rossa e pasta rossa, ma anche per carni leggere come pollo, maiale e vitello. L’agnello può anche bere.

Per saperne di più: I 5 migliori vini rossi in bottiglia per meno di 200 corone

Barbarossa Pimonde Barbera 2019

Barbera snello, succoso e di facile beva.

83 punti

Articolo n.: 11681501

Gradazione alcolica: 13,0

Ingrediente: 100% Barbera

Produttore: Oslo Wine Agency

Prezzo: 119,90

Dall’Italia/Piemonte. Rosso rubino con note violacee. Ciliegie profumate con sentori di inchiostro, spezie ed erbe aromatiche. Di buon corpo e moderato, molto fresco, succoso e di facile beva. Lunghezza non troppo male con toni evidenti. Bere 2022-2023.

Adatto per pizza rossa e pasta rossa, ma anche per carni leggere come pollo, maiale e vitello.

Per saperne di più: Se hai intenzione di mangiare il vino della carta, dovresti comprare uno di questi cinque

Dominio Vanity Valpolicella Classico Superiore 2019

Vino rosso veneto leggero e di facile beva.

82 punti

Articolo n.: 3460701

Gradazione alcolica: 12,5

Ingredienti: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Produttore: Kant. Negro della Valpolicella

Prezzo: 129,90

Dall’Italia/Veneto. Rosso rubino. Profumo di bacche rosse con sentori di spezie ed erbe aromatiche. In bocca è molto leggero, fresco e succoso, e con un dorso medio lungo con tannini raramente evidenti. Bere 2022-2023.

Adatto per pizza rossa e pasta rossa, oltre al pollo.