Il caffè freddo è vegano e senza zucchero perché lo zucchero sostituisce lo zucchero. La schiuma di caffè può essere versata anche sui dessert gelato.
Sbatti il caffè in polvere, lo zucchero e l’acqua calda in una deliziosa schiuma vegana e servi sopra un bicchiere di latte di mandorla congelato con cubetti di ghiaccio.
Questa deliziosa schiuma può contenere anche deliziosi gelati e caramelle al lampone.
Caffè Freddo Dalgona – Per 4-6 Tazze:
Dalgona Iced Coffee: un delizioso caffè freddo con una ricca schiuma di caffè. Foto: Buongiorno Norvegia
- 4 cucchiai di caffè solubile (caffè liofilizzato)
- 5-6 cucchiai di zucchero bianco o quantità uguali di zucchero di canna e bianco, danno un gusto molto buono e ricco di caramello.
- Senza zucchero: scegli, ad esempio, Gold Saccarina, quindi 3 cucchiai andranno bene
- 6 cucchiai di acqua tiepida
Applicare:
- 6-8 dL di latte vegetale, di avena, di mandorle o altro latte tollerabile, come il latte di cocco
Questo è quello che fai:
Metti il caffè istantaneo in una caffettiera o in un litro. Sbattere insieme una schiuma liquida leggermente ricca. Distribuire i cubetti di ghiaccio in bicchieri alti o tazze. Aggiungere 2-3 dL di latte di mandorle freddo. Spalmateci sopra la schiuma e cospargete di cioccolato grattugiato o di cappuccino in polvere.
Dessert gelato Dalgona ai frutti di bosco:
Prima di montare la schiuma di caffè, togliere dal congelatore il gelato desiderato e metterlo in frigorifero per 20-30 minuti.
Montare la schiuma di caffè come descritto. Disporre il gelato in coppette o ciotole e guarnire con schiuma di caffè e frutti di bosco o pezzi di frutta.
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