Recensione del cibo:
Pizzeria Grano può servire la migliore pizza italiana a Trondheim, ma dovrebbero investire in un timer
Il gabinetto odora di piscina, osserva Herbamare.
Temendo tutti i ristoratori, Gastromat ed Herbamare si sono diretti verso la pizzeria Grano. Qui si sono armati di coltello, rotella per pizza, rasoio affilato e battute ancora più taglienti, per assaggiare una delle pizze più famose della città.
Dove sono finite le acciughe?
Il ristorante ricorda un caffè all’aperto italiano, con piastrelle bianche gessose, sacchetti impilati di pasta per pizza ed eleganti tavolini.
– Il tavolo è instabile, deve essere fissato al pavimento, dice il tuttofare Gastromatt, mentre ispeziona meticolosamente i mobili sul marciapiede.
Su ordinazione al banco: Pizza Sarda, Grano e l’intramontabile classica Margherita. Gastromat pensava di aver ordinato una pizza alle acciughe, quindi la delusione è troppo grande quando il cibo arriva in tavola.
– Questa è come una salsiccia di Natale, dice e tocca la carne color pappa.
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Il dottor Oetker non lavora qui
A parte questo, la pizza sembra piuttosto appetitosa, e per quelli di voi che associano la pizza a Egon e il Big One, smettete subito di leggere. La pizza Grano è di tipo italiano, con una base sottile come una foglia di pioppo.
– Questa base è croccante come le patatine, dice Herbamare dopo un morso di Grano’s Pizza.
La pizza principale del ristorante è una scatola bianca con pomodori, salsiccia e glassa di crema de balsamico. È fresco come una brezza primaverile italiana, ma sorprendentemente insapore.
– Se solo l’esterno è importante, questo è il vincitore. Inoltre, è un po’ crudo, dice Herbamare.
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La pelle di salsiccia è ingannevole
A differenza della pizza Grano, la pizza Margherita ha una crosta nera carbone. Una pizza assolutamente perfetta. Sarda, con il suo purè di carne, che si rivela la salsiccia salata più prelibata.
– Potresti pensare che i pomodori siano stati raccolti poco prima che la pizza andasse in forno. Questa salsa è assolutamente fantastica, ha detto Gastromatt.
– Anche l’olio d’oliva che usano è di prim’ordine! È un bello spettacolo, dice un entusiasta Herbamare.
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