Sono più attivi fisicamente, ma mangiano cibi malsani dopo che si muovono

“Prima di trasferirmi in Norvegia facevo anche attività all’aperto. Ma qui non usiamo solo la natura, ci siamo dentro.

Lo dice un italiano di 58 anni, uno dei partecipanti a uno studio sulla salute degli italiani in Norvegia.

Laura Terragni, ricercatrice di nutrizione di comunità presso Oslomet, è una delle ricercatrici dietro lo studio. Insieme alla collega Giovanna Caloguri delle università della Norvegia sudorientale, ha condotto un sondaggio tra 321 italiani in Norvegia. Inoltre, hanno intervistato 16 donne e uomini.

I risultati dello studio indicano che molti italiani in Norvegia trovano più facile essere fisicamente attivi qui. Alcune statistiche mostrano che il 37% dei norvegesi afferma di essere troppo attivo fisicamente.

Il 20 per cento ritiene di essere meno attivo, con il 35 allo stesso livello dell’Italia. L’8% non sa se c’è una differenza.

– In generale, possiamo dire che gli italiani che vivono qui apprezzano avere un accesso così facile alla natura e ai parchi. Sono probabilmente influenzati dal fatto che la Norvegia ha una forte cultura della partecipazione ad attività all’aperto, afferma Terracni.

Molti italiani in Norvegia sono ricchi

Laura Terragni è italiana e vive in Norvegia da 22 anni. Ricerca la dieta e la salute tra diversi gruppi di popolazione in Norvegia.

– Gran parte di ciò che sappiamo sulla salute tra gli immigrati si basa su studi di immigrati dall’Asia e dall’Africa. Terragni spiega che in realtà ci sono poche ricerche sugli europei che si trasferiscono in Norvegia, e nessuna sugli italiani che vivono in Norvegia adesso.

– Abbiamo pensato che sarebbe stato interessante estendere la nostra conoscenza ad altri gruppi meno conosciuti.

Secondo gli ultimi dati di Statistics Norway, attualmente in Norvegia vivono 5.766 italiani. Questo numero include i figli di immigrati italiani. Ora è più di tre volte il numero del 2008.

Gli italiani che immigrano qui sono per lo più occupati, altamente istruiti e benestanti. Molti hanno buoni contatti con la famiglia e gli amici in Italia. Sono in una posizione molto forte rispetto a molti altri gruppi di migranti.

Ad esempio, la crescita del turismo di massa nella penisola italiana ha creato un’immagine positiva dell’Italia e ha portato a un maggiore riconoscimento degli immigrati italiani e dei loro discendenti rispetto a prima.

E manca la spontaneità

– Tuttavia, vediamo molte sfide per gli italiani che vivono qui. Ciò che è emerso più chiaramente sia nell’indagine che nelle interviste sono stati i problemi con le relazioni sociali in Norvegia.

Circa il 70% crede che le loro relazioni sociali siano peggiorate da quando si sono trasferiti.

– Alcune persone perdono più spontaneità, un po’ meno il limite di cenare insieme e di essere invitate a casa dopo essersi autoinvitate. Perdono la sensazione di essere più inclusi. Molti si sentono isolati.

La lingua può essere una barriera e trovano difficile esprimersi come desiderano.

Terragni sa da studi precedenti che i problemi con le relazioni sociali si riscontrano tra altri gruppi di immigrati.

– Quindi vale la pena confermare anche qui, dice Terracni.

– Suggerisce che non importa da dove vieni o perché vieni, c’è qualcosa in comune. Anche se sei intraprendente, trasferirti in un nuovo paese presenta molte sfide.

Mangiare pochissime verdure in Norvegia

Precedenti ricerche hanno dimostrato che le persone con un’istruzione superiore tendono ad essere più attive. Per Giovanna Caloguri e il gruppo di ricerca, lo studio mostra che gli italiani in Norvegia ottengono punteggi più alti nell’attività fisica.

– È bello vedere che sono diventati più attivi fisicamente da quando si sono trasferiti qui, dice Calogiuri, professore di scienze della salute all’USN.

Studia l’attività fisica e la vita all’aria aperta.

– Ad esempio, viaggiare nei campi fa sentire meglio le persone e le aiuta ad affrontare lo stress quotidiano. Ciò è stato dimostrato dalla ricerca.

– Nel nostro studio, indaghiamo su come le attività all’aria aperta contribuiscono a migliorare la qualità della vita degli italiani in Norvegia. Una cosa interessante che emerge è che le persone che non interagiscono spesso con la natura, ne traggono comunque i maggiori benefici.

Allo stesso tempo, più persone nello studio credono di mangiare meno in Norvegia che in Italia. Circa il 50% crede di mangiare cibo malsano dopo essersi trasferito in Norvegia.

Il sondaggio ha mostrato che il 40% dei partecipanti non mangiava frutta o verdura ogni giorno, il che era meno di quanto raccomandato dalle autorità sanitarie norvegesi. Mangiano meno pesce di quanto raccomandato.

Sempre più immigrati stanno cambiando la loro dieta

Durante le interviste è emerso che se ne mangia di meno, soprattutto la qualità e la scarsa selezione di frutta e verdura.

Come ha affermato uno dei partecipanti:

“In Italia hai una grande scelta e molta attenzione al cibo. Penso che sia per questo che lì è facile mangiare sano. Il gusto è importante, come i pomodori per esempio. Quando sono gustosi, non abbiamo bisogno di aggiungerne molti salse.”

Come altri gruppi di immigrati, molti italiani nello studio hanno cambiato la loro dieta dopo essere arrivati ​​in Norvegia.

Molti hanno introdotto il cibo norvegese nella loro dieta, dallo sgombro nei pomodori ai tacos del venerdì, e hanno cambiato alcune abitudini alimentari, come cenare.

Non mi piace il pacchetto alimentare norvegese

– Noi italiani siamo molto contenti del nostro cibo, ma se pensi che mangiamo solo pasta, ti sbagli, dice Terragni.

Olio d’oliva, frutta e verdura sono alimenti comuni nella dieta italiana, dice. L’estate è ricca di cibi freschi e di stagione come albicocche, spugnole e zucca. L’inverno è la stagione delle arance e dei carciofi.

Una delle cose che molti dei partecipanti allo studio hanno menzionato negativamente sulla dieta in Norvegia sono stati i pranzi al sacco che hanno dovuto inviare a scuola con i loro figli.

– È considerato sbagliato dare ai bambini briciole di pane tutti i giorni a pranzo.

In Italia i bambini delle scuole materne ed elementari consumano abitualmente tre pasti caldi durante la giornata, prima pasta o riso, poi carne e pesce con verdure e infine frutta, con una lunga pausa pranzo.

Una donna nello studio dice:

“Non ha senso che tu insegni cibo e salute a scuola, ma allo stesso tempo permetti ai bambini di mangiare solo per 20 minuti e non ti importa di offrire loro un buon pranzo”.

Appunti:

Giovanna Gallochiuri, Laura Terragni et al: Livelli di attività fisica e cambiamenti percepiti nell’ambiente migratorio intra-SEE: uno studio sugli immigrati italiani in Norvegia. Frontiere della sanità pubblica2021. doi.org/10.3389/fpubh.2021.689156

Laura Terracini e altri: Salute autovalutata tra gli immigrati italiani che vivono in Norvegia: uno studio trasversale. Frontiere della sanità pubblica2022. doi.org/10.3389/fpubh.2022.837728

Monica Miscali, Laura Terragni et al.: “Bene, ma non Benissimo”: Le nouveau mobilita degli Italiani in Norvegia. Vecchia Italia2020. (Riepilogo)

Laura Terracini e altri: Sauna maschile a Karbor Sano: uno studio pilota sulla salute degli italiani che vivono in Norvegia: sintesi dei principali risultati. Serie di personaggi2020.