commento Esprime il parere di chi scrive.
Forse tre bottiglie quasi nuove sarebbero ancora più salutari, perché ho queste bottiglie di Nøgne Ø dal numero di febbraio.
Ovviamente avrebbero potuto tranquillamente ubriacarsi senza condividere le informazioni con nessuno, ma siccome sono ancora nel mestiere ho pensato di scrivere qualche parola e condividerle con quelli di voi che sono interessati a queste cose.
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Stock classico e premium
Classic e Nøgne Ø sono due parole con una lunga storia. Il birrificio ha fatto molto con lo stile classico e lo ha reso durevole.
Il colore arancio pallido è allettante, con un velo leggermente velato che ti dice che non è stato filtrato o bandito a morte.
Bella schiuma bianca.
Il profumo del grano domina, ma al di sotto si trovano leggere note di agrumi stuzzicanti.
Il gusto è sorprendentemente pieno per una birra così luminosa. Ha dolcezza e freschezza quando colpisce il palato, ma allo stesso tempo è un gradino sul lato secco, e l’esperienza gustativa si estende per tutta l’ampiezza della bocca. Trovo malto leggero, crosta di pane leggera, miele leggero e agrumi.
Il finale è secco e gommoso e gli agrumi si trasformano in qualcosa di più di pino.
Sicuramente una birra che comprerò qualche bottiglia di birra e la consiglierò a Sharpay Bells come passo verso più gusto.
- Fenopolitica: 15118902
- Bottiglia di vetro da 0,33 litri
- VOL: 5,5%
- Corona norvegese: 35.90.0000
birra abbondante, milkshake IPA al lampone
Qui, il titolo da solo potrebbe far riflettere se ci si unisse a “Everything Everywhere at Once” e si finisse in un universo parallelo, perché ai miei occhi questo è tanto inaspettato da Nøgne Ø quanto le dita di salsiccia da Jamie Lee Curtis. Ma una volta che ho una birra in casa, ovviamente deve essere assaggiata.
Nel bicchiere sembra semplicemente il succo di lampone di mia madre. Un rosso indefinibile con una mousse ai frutti di bosco in tinta.
L’aroma può essere descritto solo in un modo: un frappè al lampone con tanti lamponi.
Il gusto è dominato dai frutti di bosco e i produttori di birra sono riusciti a ridurre il milkshake (zucchero del latte) quel tanto che basta per essere presente, ma non opprimente o irritante, ma che questo è ancora principalmente un frullato.
Alla fine, tuttavia, c’è abbastanza amarezza e resistenza che questo non è dolce come il profumo e il primo sorso minaccioso.
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Mi sorprendo sedendomi a gustare una birra, ma non è probabile che diventi un ospite abituale del mio frigorifero. Potrebbe essere più conveniente per te o per qualcuno a cui vuoi servire la birra.
- Fenopolitica: 15118802
- Bottiglia di vetro da 0,33 litri
- VOL 6,5%
- 39,90 NOK
Easy Living, Lime Mojito Sur Elle
Perché un birrificio che solitamente governa il calendario, anche quando il sole tramonta, ci serve una birra ispirata a una tipica bevanda estiva in questo periodo dell’anno. Si aspettano che ci sistemiamo con un libro di Hemingway e ci godiamo una birra ispirata alla sua bevanda preferita per far passare inosservato l’inverno?
Nel bicchiere sembra una tripla fermentata a mano. Schiuma giustamente gialla, giustamente torbida, bella e densa.
L’aroma è principalmente di birra acida, ma il lime è chiaramente presente e dopo un po’ compaiono anche foglie di menta. Alcune stanze non vengono catturate dall’albero dei cheat.
Nel retrogusto, le note di lime e menta sono più nettamente presenti e posso facilmente distinguere il titolo, ma per me è ancora una birra acida in primo luogo.
Nel gusto, “Mojito” esce meglio.
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Mi manca il sole per questo, ma per il resto potrei ritrovarmi a comprarne un po’ per un giorno di primavera quando l’orto di erbe aromatiche della moglie sta iniziando a produrre un po’ e posso rafforzarlo con foglie di menta fresca.
Non che io abbia problemi a bere quelle che ho nel boccale, ma mancano gli ultimi punti sopra la j e la i, ma è il caso delle buone birre acide.
- Venmopolitano: 15274702
- Bottiglia di vetro da 0,33 litri
- VOL 5,5%
- 35,20 NOK
Nota: hai notato che tutti e tre questi elementi possono essere correlati alla musica?
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