I piatti del caffè cowboy italiano sono all’altezza del nome | notizia

Dall’apertura all’inizio di gennaio, l’Italian Cowboy Cafe a Shelton offre piatti unici come suggerisce il nome.

Il proprietario Stacy van Rockel ha apprezzato il menu che serve un mix di piatti italiani e meridionali.

Questo era interessante per me e la scorsa settimana io e la scrittrice Lydia Hansen siamo andati ad assaggiare il nuovo ristorante di Sheldon.

Il ristorante offre anche piatti da asporto e puoi chiamare il 712-631-4222 o ordinare online itariancowboycafe.com.

Justin: Avviso spoiler, mi sono divertito, penso che non sia solo Shelton, ma un menu unico per quella zona non trovato in N’West Iowa. Inoltre un antipasto, con due portate principali e dessert, costava meno di $ 50 in totale, e quindi ottimo prezzo.

Lydia: Stacy von Rockel ha promesso cibo di conforto quando è stata intervistata a settembre sul suo nuovo ristorante. Rilascia di nuovo. Vieni a stomaco vuoto e conserva la stanza nel tuo frigorifero.

Stimola l’appetito

Il menu aveva otto antipasti, comprese sei diverse opzioni di focaccia, ali e bastoncini di mozzarella.

Siamo andati con una focaccia – focaccia di maiale stirata con consegna speciale. Il maiale e il barbecue tirati sulla piadina seguono sicuramente il modello alimentare italiano e meridionale. Mentre aspettavamo la focaccia di maiale stirato, il personale ha portato a casa anche pane con burro montato.

Justin: Il pane era buono e mi è sempre piaciuto il burro spillato sul burro normale. Flatbread di maiale tirato consegna speciale Una buona dimensione, tagliata in quattro pezzi grandi. La focaccia era liscia sui bordi, ma il resto era liscio. Sicuramente non troppo tenera, la carne e il sugo sono abbastanza teneri da piacere facilmente. Mi piace la focaccia, ma a volte diventa troppo croccante e cade. Non è così, perché aveva la pancetta grande e non ti restringono con la mozzarella e la salsa barbecue. La salsa barbecue era dolce con un po ‘di piccante, che era perfettamente abbinata alla pancetta. Questo è sicuramente qualcosa che ordinerò di nuovo.

Lydia: Mi piace la focaccia. Mi piacciono il formaggio e il barbecue. Questa fame è stata vincente. La salsa barbecue ha il sapore di una vasca di senape, ma è comunque dolce, sì, appiccicosa. Pianifica di portare a casa il resto del gruppo di tre o quattro persone o di dividere l’appetito.

Piatti principali

Il menu aveva otto voci e altre quattro specialità quando siamo andati. Gli ingressi principali sono spaghetti e polpette, fetishin Alfredo, pollo e riso, biscotti e salsa, due panini speciali e insalata. Tutto ciò ha contribuito a mantenere il tema del cibo italiano e meridionale.

Justin: Sono andato con uno speciale, Stevens Hot Meatball Sandwich, che viene servito con una faccia aperta su pane acido con salsa rossa tradizionale e purè di patate. Sono un ragazzo grande, quindi sono piuttosto affamato. Il panino caldo con le polpette era enorme, servito in una grande ciotola. Ho potuto mangiarne solo la metà perché ero pieno, quindi le porzioni sono enormi, il che è sempre un grande vantaggio. Le purè di patate erano servite sopra il panino ed erano deliziose. Niente pezzi grandi di patate o bucce, quindi era ben mescolato e cotto.

C’erano quattro polpette, che erano belle, rotonde e grandi. Ho dovuto tagliarli in uno o due pezzi, coerentemente con la tendenza delle parti più grandi. La pasta madre sottostante era deliziosa e imbevuta di salsa rossa. Il sugo rosso è come un ragù di carne e non ha molto potere. Mi è piaciuta quanta carne è stata mescolata al sugo, e si è abbinata bene con le polpette ben cotte. L’esterno non era duro e le polpette erano belle e tenere, ma cotte correttamente.

Mi piacciono i chups di polpette, che è sicuramente uno dei migliori, se non il migliore, che abbia sempre avuto.

Lydia: Curiosità: molte voci speciali e di menu prendono il nome dai membri della famiglia di Stacy van Rockel o sono consigli di cucina per famiglie. Il peperoncino che ho ordinato era una ricetta inviata da suo padre. Era abbondante, gustoso e chiaramente fatto a mano. Non posso assaggiarlo bene. Il peperoncino è abbastanza piccante da riscaldarti, ma non troppo piccante per le cime dal sapore delicato del Midwest.

La porzione generosa di amido di mais è davvero generosa. Appassionati di mais, vi invito! Un’influenza del sud proviene da questo piatto con sciroppo d’acero che viene fornito con amido di mais. Questo è nuovo per me, ma ora capisco la combinazione di gusti con cui l’ho provato, soprattutto perché il mais non è dolce da solo.

Dolce

Siamo andati con un cannolo.

Justin: Questo è sufficiente per quattro bocconi decenti. La zona della pasticceria si è sbriciolata bene e c’era dello zucchero a velo sopra ed era bella e cremosa all’interno, quindi si è amalgamata bene con la farcia.

Lydia: Non abbiamo provato nessuna delle cheesecake esposte nella confezione della pasticceria, ma dovrebbero morire per quello che ho sentito. Cercherò sicuramente di spremere alcuni pezzi da condividere con gli amici.

Giudizio

Justin: Come ho detto prima, sono orgoglioso dell’Italian Cowboy Cafe per le sue enormi aree, tutto aveva un buon sapore. Questo è sicuramente il posto in cui dovrei tornare. Provo anche il peperoncino con il panino al petto. Questa è una gradita aggiunta allo spettacolo del ristorante Shelton e N’West Iowa. Originale e delizioso.

Lydia: Due grandi complimenti per il cibo e il servizio all’Italian Cowboy Cafe. Devo congratularmi con Stacy van Rockel e la sua famiglia per l’incredibile lavoro che hanno fatto lo scorso autunno per rinfrescare quella che Il Padrino era la pizza. L’hanno trasformata in una sala da pranzo accogliente e invitante, con alcune sorprese. La testa di zebra infilata nel muro dietro il tronco non è italiana o meridionale, ma offre un interessante spazio per parlare per la sera.