Sempre più norvegesi scelgono di non mangiare carne, secondo un sondaggio di Ipsos. In effetti, la percentuale di vegetariani e vegetariani in Norvegia è raddoppiata in un anno, dal quattro per cento nel 2019 all’otto per cento nel 2020.
Se sei uno di quelli che vogliono tagliare la carne, o semplicemente saturi di carne dopo Natale, gli hamburger vegani possono essere una facile alternativa.
TV 2 ti aiuta a testare fino a 17 tipi che puoi acquistare dalle grandi catene di vendita al dettaglio e, a seconda dei pannelli di test, c’è molto tra cui scegliere.
Nel video sopra, vedi gli hamburger vegani che hanno più proteine!
POLLICE IN SU: i test ritengono che gli hamburger di barbabietola rossa siano di buon sapore e di consistenza. Foto: Marte Pettersen / TV 2 ti aiuta
– Succulenta
Tra gli hamburger nel test, troverai hamburger fatti con patate, soia, fagioli e barbabietole, tra gli altri. L’hamburger di barbabietola di Coop è uno di quegli hamburger che raccolgono molti elogi dal piatto di prova.
– Tarje Huckstad, che di solito lavora come direttore generale di Døgnvill Burger, dice che è sexy e ti rendi anche conto che è meglio.
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Lo chef di Kullt, Esteban Villalpando, è d’accordo, sottolineando l’hamburger di barbabietola come il suo preferito.
Vedi il risultato completo in fondo all’articolo.
Anche l’hamburger di sedano di Grønne Folk ottiene un buon punteggio per promuovere bene gli ingredienti.
– io sospetto Per fare qualcosa che abbia il sapore delle verdure, dice Huckstad.
– Sa di cartone
Joyce Burger: Il comitato ritiene che gli hamburger di Coop non siano buoni. Foto: Marte Pettersen / TV 2 ti aiuta
Non tutti gli hamburger impressionano i tester. Il Juicy Burger di Coop viene macellato, per stile e consistenza.
– Sa di cartone. Villalpando dice: Cartone molto bagnato.
Huckstad ritiene che gli hamburger semplicemente manchino di gusto e consistenza.
Puoi andare a pascolare, pensa Huckstad.
Lars Blomquist e Henrik Tune, che sono dietro il profilo Instagram di Vegetargutta, pensano che l’hamburger sia buono, ma il gusto è deludente.
– Mi ricorda le spezie dei noodles yum-yum, dice Tune.
Quindi l’hamburger finisce sul fondo con un tiro di 1 dado.
Il responsabile delle comunicazioni di Coop, Harald Christiansen, afferma di essere stupito:
“Il Vegitardage Juicy Burger è stato recentemente nominato Miglior Vegetariano in un gruppo europeo di etichette private. Gli hamburger succosi sono entrati in cima alla lista dei nostri hamburger più venduti dal Coop Vegetarian Day, quindi questo è stato sorprendente “.
– Sa di carne
Tra gli hamburger di TV 2 che ti aiutano a testare, ci sono molte varietà simili alla carne, che dovrebbero avere un sapore simile alla carne. Beyond Meat è uno di quelli che pubblicizzano che il loro hamburger ha un sapore così simile alla carne che non si potrebbe pensare che sia vegetariano. Secondo le schede di test, anche questo è vero.
– Impressionante, queste sono verdure, dice Haakstad dell’hamburger di Beyond Meat.
In realtà sa di carne, dice Villalpando.
Impressionante: i panel di test hanno apprezzato l’hamburger Beyond Meat. Foto: Marte Pettersen / TV 2 ti aiuta
Blomquist e Tune pensano che il gusto e la consistenza siano perfetti.
– Sicuramente il miglior hamburger, dice Tune.
Beyond Meat ottiene cinque dadi forti a bordo e diventa il vincitore del test.
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Produttore: |
Lettera |
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Oltre la carne, hamburger: |
5+ |
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Hamburger di barbabietola vegan day cup: |
5 |
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Green People, Sedano Burger: |
5 |
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Cittadini naturali: |
5 |
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Hamburger vegetariano ai funghi della giornata: |
4 |
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Oumph!, Oumph! Hamburger: |
4 |
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Cucina sana, hamburger vegetariano: |
3 |
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Hove, Live Laga, Original Veggie Burger: |
3 |
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Una giornata vegana, hamburger di fagiolini e piselli: |
3 |
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Hamburger vegetariano e fagioli neri: |
3 |
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Sensazione di hamburger di cucina salutare: |
3 |
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Hamburger di verdure, barbecue: |
3 |
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Vivera Vega, Vegetarburger: |
3 |
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Hamburger di barbabietole verdi: |
2 |
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Huff, foglia di laga, pomodoro, hamburger vegetariano e formaggio: |
2 |
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Cibi freschi non convenzionali, hamburger di grano saraceno: |
2 |
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Cup Vegetarian Day, Juicy Burger: |
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