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Il principio è semplice. Cibo secondo i termini della natura. Come la natura stessa, fornisce una pratica agricola diversificata che è difficile da definire e definire. L’attenzione è invece rivolta ai risultati. Con l’orientamento ai risultati e l’agronomia naturale, il movimento rigenerativo potrebbe trasformare la produzione alimentare norvegese.
Si parla di rinnovamento In tutte le fasi. Gli agricoltori stanno sperimentando diversi mix di colture di copertura, colture vegetali, riduzione della lavorazione del terreno e utilizzo di residui vegetali nel compost, per migliorare la vita del suolo, aumentare il carbonio e i nutrienti nel suolo, e il suolo e le piante possono resistere a condizioni meteorologiche più estreme. Sono stati segnalati casi di riduzione dei problemi legati alle erbe infestanti e di uso ridotto di prodotti chimici e fertilizzanti minerali. In Norvegia e a livello internazionale si possono notare buoni rendimenti e un’economia agricola più forte.
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L’industria alimentare investe. Al “vertice” europeo sul rinnovamento al via Settembre, Ha parlato, tra gli altri, con Cargill, General Mills, Arla e Unilever dell’investimento nell’agricoltura rigenerativa; Ad esempio, circa 40 progetti di Unilever e un miliardo di euro in cinque anni. Arla ha programmi con i produttori di latte e il produttore agrochimico giapponese Mitsui ha acquistato una partecipazione nella produzione di caffè rigenerativo perché “la domanda di prodotti agrochimici è in calo e l’agricoltura rigenerativa è in crescita”.
Catene di vendita al dettaglio come Walmart, Ahold, Sainsbury’s e, in Norvegia, Norgesgruppen, hanno le proprie strategie. I primi tre parlano di intervenire direttamente con gli agricoltori per ottenere un’impronta climatica minore e un approvvigionamento alimentare più solido. Spinti dall’obbligo di segnalare l’impronta climatica, la sostenibilità e la forza delle proprie attività agricole e alimentari PrestitoGrandi banche come Lloyds sostengono che l’agricoltura rigenerativa è la chiave per un finanziamento sano nel settore alimentare. Unione Europea “Accordo sul suolo per l’Europa» Ammette che “dal 60 al 70 per cento del suolo dell’Unione europea è malsano”. La salute del suolo deve essere ripristinata entro il 2030. Il programma norvegese per la salute del suolo si basa su quattro principi naturali e rigenerativi.
La diversità offre agli agricoltori spazio per operare.
Agricoltura rigenerativa Non ha una definizione precisa, perché l’ingegneria agraria deve adattarsi alle strutture della natura. La rigenerazione diventa diversa, come la natura. Ecco perché incontriamo agricoltori che hanno tutti a che fare con la natura, ma con diversi usi delle colture di copertura, diverse rotazioni delle colture, diversi gradi di lavorazione e diversa fertilizzazione.
Può essere diversità Forza, devi sentirne il valore nei frutti! La diversità offre agli agricoltori spazio per operare. Gli agricoltori non dovrebbero rientrare in una pratica strettamente definita. Qual è la soluzione in un posto potrebbe non funzionare in un altro. Piuttosto che una pratica ben definita, l’agricoltura rigenerativa dovrebbe essere avvertita attraverso i frutti, la riduzione delle emissioni climatiche, la capacità di resistere a forti piogge e siccità, un suolo sano, corsi d’acqua puliti e una maggiore diversità delle specie sul suolo e in un’economia agricola sana.
Capacità di documentazione I risultati possono diventare un collo di bottiglia. Gli esperti dicono: “Senza documentare i risultati, non c’è progresso”.
Diventa una tecnologia di misurazione Man mano che si sviluppano, la salute del suolo e il contenuto di carbonio nel suolo vengono sempre più monitorati utilizzando la tecnologia dei sensori, la microbiologia e il monitoraggio satellitare. Industria, banche, commercio di generi alimentari, UE, Norvegia Programmi per la salute del suolo Crea un mercato per la tecnologia. Allo stesso tempo vengono pubblicate le esperienze degli agricoltori. Insieme, le esperienze degli agricoltori e le nuove tecnologie di misurazione possono fornire uno sviluppo auto-rinforzante. Molti indicatori indicano che gli agricoltori pionieri riceveranno un sostegno molto maggiore attraverso la documentazione sistematica dei risultati nel corso dell’anno.
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Alcune persone ne pensano uno ordine inverso; Prima la scienza e la documentazione, poi la consulenza e infine, gradualmente, nuove pratiche nei campi. Ora, invece, sono gli agricoltori a vedere e comprendere le strutture della natura, e gli attori della catena del valore devono fornire la documentazione ambientale, mentre gli esperimenti scientifici e la tecnologia di misurazione intervengono come attori secondari. Nel tempo, gli agricoltori, i requisiti di documentazione e la scienza possono fornire un’interazione auto-rinforzante per aumentare la sostenibilità. Potrebbe cambiare la produzione alimentare norvegese.
La cronaca è stata scritta sulla base del progetto HELJORD, sostenuto da fondi di ricerca per l’agricoltura e l’industria alimentare, con i partner Skjærgaarden Gartneri, Bjertnæs & Hoel, Den Magiske Fabrikken, Meny-kjeden e NIBIO, nonché un nuovo progetto in cui Yara è anche partner, con il sostegno del Fondo di Sostenibilità del Norgesgruppen, “Handle”.
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