Questi alimenti forniscono un intestino più sano

Un ambiente diversificato per i batteri intestinali sembra essere la soluzione migliore. Ma che impatto hai sull’ecosistema nel corso della tua vita?

Ora un team di ricercatori austriaci ha esaminato studi precedenti e sembra aver trovato parte della risposta. Così scrive l’edizione norvegese dell’Illustrit Vitenskap.

Nella meta-analisi, pubblicata sulla rivista scientifica Gut Microbiome, hanno sostenuto una teoria promossa da anni: secondo cui mangiare frutta e verdura può aumentare la diversità dei batteri nell’intestino e che questi batteri possono renderci più sani nell’intestino. intestino. Il lungo termine.

Soprattutto nei primi tre anni di vita sembra esserci una finestra aperta affinché le buone verdure possano colonizzare l’organo lungo otto metri, poiché qui si forma la comunità batterica. Ma anche dopo i primi anni di vita, è probabile che la diversità intestinale migliori, portando ad una salute migliore.

– Influisce semplicemente su tutto. La diversità influisce sulla resilienza dell’intero organismo. Una maggiore diversità porta a una maggiore flessibilità, afferma il capo dipartimento Gabriel Berg in un comunicato stampa.

I ricercatori sono arrivati ​​alla conclusione catalogando la composizione dei microrganismi in un totale di 156 tipi di frutta e verdura, confrontandoli poi con due studi precedenti.

In uno studio, i ricercatori hanno esaminato i batteri intestinali dei neonati e nell’altro quelli degli adulti. I campioni di feci raccolti nel corso degli studi, circa 2.500, hanno permesso ai ricercatori di rilevare nell’intestino microrganismi associati a frutta e verdura.

I ricercatori ritengono che i risultati mostrino quanto sia importante stabilire requisiti rigorosi per la lavorazione, ma anche per la nostra produzione alimentare, poiché suolo, fertilizzanti e pesticidi influenzano tutti il ​​microbioma.

– La frutta e la verdura fresca avranno sempre il miglior microbioma, ma l’agricoltura e l’industria alimentare hanno già un grande impatto. Dobbiamo anche pensare in modo critico al modo in cui conserviamo il cibo, afferma Gabriel Berg, uno dei leader dello studio.