Ogni mattina, mentre le lancette dell’orologio ticchettano lentamente verso mezzogiorno, Ariel Rodriguez Palacios I visitatori sono i benvenuti Ariel nella sua salsa (telefono). Con un formato rilassato, lo spettacolo si svolge con musica, commedia e tante chicane tra tutti i membri del gruppo. Nonostante sia andato per lo più liscio e alla fine tutti si sono salutati con un sorriso, mercoledì ci sono stati momenti di grande tensione nell’aria. Alle prese con un prodotto che non è arrivato come previsto, l’autista non è riuscito a gestirlo e ha pronunciato parole dure per gli altri chef.
Ogni giorno, Ariel Rodríguez Palacios saluta i suoi colleghi in cucina. Crea abbonamento –Mica Visconte, Nico Peralta e Romina Pereiro– E iniziò a parlare di vari argomenti. Ripassò il menu del giorno e mise in moto l’energia caotica. Ma quando ha provato a dimostrare come fare un classico dolce salato, non ha ottenuto quello che voleva, ma la rabbia ha tirato fuori il peggio di lui.
Il suo scopo è condividere passo dopo passo una preparazione di torrone con una ricetta tradizionale in uso nella provincia di Salta. Si tratta di un impasto di lardo, tuorli d’uovo, liquore all’anice, farina e acqua, legato con una meringa di zucchero di canna italiano. Ma quando ha cercato di ottenere l’impasto della giusta consistenza, le cose hanno iniziato ad andare male.
Mentre si contorceva con crescente ansia di minuto in minuto, l’oratore e gli altri presenti cercavano di colmare il vuoto con un po’ di umorismo, mentre allo stesso tempo cercavano di confortarlo. «Bene, queste sono cose che accadono in tutte le nostre cucine e devono essere curate.”, ha insistito Pereiro con l’obiettivo di incoraggiare lo chef.
Rodríguez Palacios non ha potuto contenere la sua irritazione: «Devo dire che questa è la prima volta che mi succede… Sai perché sono arrabbiato? Ho molto caldo…”. Il suo rilascio è stato accolto con risate dai membri dell’equipaggio che gli hanno detto di smetterla di infastidirlo. Poi ha spiegato: “Ti dirò una cosa. Faccio sempre tutto. Preparo sempre le cose. Questa volta non l’ho fatto e sono usciti così. Ora non può essere riparato nell’aria”.
Alla fine, già completamente esausto, ha ammesso che era tutta sua responsabilità e che era lui a lasciare che le cose andassero come al solito. Ma è stato Felipe che ha incoraggiato a teorizzare su quale potesse essere il vero problema, così come suo figlio, un altro chef del ciclo Delif. “La gente non ha tempo libero, o il ‘gendarme’ ti pesa le cose.”Egli ha detto.
L’edizione di mercoledì è andata tranquillamente mentre la scena tesa andava avanti come se nulla fosse successo, distruggendo completamente l’alchimia in studio. Dopo il suo piccolo rilascio, Ariel ha continuato con il resto delle ricette e l’episodio è rimasto una storia semplice.
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