Conosci il segreto del bicchiere di birra sporco nel ristorante?

È una delle massime esperte di birra del paese. Ora la specialista della birra Ringnes Sigrid Strætkvern reagisce al comportamento degli ospiti di pub e ristoranti quando il loro bicchiere di birra è vuoto.

Quando non ci sono posacenere o altri posti dove mettere una parte del tabacco da fiuto usato, lo gettano in un boccale di birra vuoto. Il risultato potrebbe non essere quello previsto dallo sniffer.

lavato

Quando si lavano i bicchieri da birra è importante evitare di lavarli con stoviglie o altri residui di cibo che possono creare una pellicola all’interno del bicchiere.

Questo eviterà la carbonatazione che si tradurrà in una birra fresca e di lunga durata. La birra non ama particolarmente il residuo zuccherino o il residuo grasso. Dà meno carbonatazione e freschezza, e alla birra non piacciono neanche i residui di tabacco da fiuto.

Perché non sono solo gli avanzi di cibo a causare problemi al tuo boccale di birra. Si tratta anche di qualcos’altro che Strætkvern definisce la frenesia della vita notturna.

Di fretta

– È orribile e disgustoso per le persone soffiare tabacco da fiuto nel loro boccale di birra. Un ristorante, un bar o un pub dovrebbe svuotare e preferibilmente sciacquare il bicchiere prima di metterlo in lavastoviglie, dice Strætkvern a DinSide.

– In caso contrario, il tabacco da fiuto finisce rapidamente in lavastoviglie. Molte persone probabilmente non si rendono conto che spesso si riutilizza più volte l’acqua della lavastoviglie. Riguarda l’aspetto ambientale e il risparmio energetico di non svuotare l’acqua tra ogni lavaggio.

Le cose sono andate male qui

crepe

Dice che un sacchetto di tabacco da fiuto può essere messo in lavastoviglie e poi il tabacco da fiuto uscirà nell’acqua.

– questo significa che lavi i boccali di birra nell’acqua del tabacco da fiuto. È eccezionalmente disgustoso, dice Stretkfern.

Ciao, mi chiamo Odd Roar Lange e sono un giornalista di viaggio per DinSide e Dagbladet. Hai consigli per l’après-ski e la vita notturna da darmi? O hai un’esperienza, una domanda o un suggerimento intelligente che gli altri dovrebbero sapere?

– Il sacchetto può ostruire lo scarico e ciò può causare allagamenti e gravi danni, afferma l’esperto di birra, il quale ha spiegato che molti esercizi di ristorazione scelgono di smaltire boccali di birra contenenti tabacco da fiuto e sacchetti di tabacco da fiuto invece di lavarli.

Stratkvin dice che pensa che sia una cattiva idea usare il vetro per conservare il tabacco da fiuto usato.

– È qualcosa che tutti i cinici dovrebbero sapere, ma ho notato che c’è bisogno di educare le persone, dice.

Uno di quelli che conosce il problema con gli ospiti che tirano annusate in un bicchiere di birra è il direttore generale Tommy Osheim dell’après ski resort Låven a Trysil. A Pasqua, la gente bolle a Lavigne.

“Qui è importante avere una buona routine di pulizia e lavaggio della lavatrice che lava i boccali di birra, in modo da ottenere boccali puliti”, afferma Oshim.