Ecco le migliori birre per la pizza

Dico solo che, innanzitutto, alcuni giorni di lavoro sono migliori di altri.

Ad esempio, quando Redaktør-Lars ti chiede se saresti interessato a una degustazione di pizza e birra sponsorizzata da Bryggeriforeningen presso la pizzeria Villa Paradiso a Oslo.

La risposta è stata ovviamente “sì” e accompagnati dal fotografo della serata, Ola, eravamo pronti a bere e mangiare tutto ciò che potevamo.

Dato che quella sera avevamo accesso almeno a molta buona birra e buona pizza, abbiamo deciso di organizzare un quiz informale sulla birra-pizza.

Gli unici “problemi” che abbiamo nell’organizzare un test come questo sono:

UN) Con così tanta birra sul tavolo e pizza, tutto è diventato molto caotico e non siamo riusciti a trovare tutte le birre disponibili. Semplicemente non c’era abbastanza tempo.

B) Il test non è stato eseguito esattamente come lo avrebbero fatto i “professionisti”. Tra le altre cose, abbiamo imparato che se bevi prima una birra ad alto contenuto alcolico e poi una birra a basso contenuto alcolico, probabilmente la birra perderà gran parte del suo sapore in bocca. Pertanto, le birre sono elencate in base al gusto.

C) Sappiamo molto di birre come Ann Cat. Herland è divertente.

Sì, da giovani siamo stati molte volte dalla parte sbagliata del limite di alcol nel sangue (chiamato anche “lato giusto”. Chiedete a chi lo chiedete) e abbiamo bevuto la nostra quota di soda dorata, ma l’educazione professionale e l’esperienza in questo settore è inesistente.

Ma il vantaggio di questo è:

UN) Ci sono buone probabilità che tu, caro lettore, sia nella nostra stessa barca quando si tratta di birra. Il test ti darà quindi qualche suggerimento su cosa puoi bere con la pizza oltre alle bibite.

E

B) Ola e io mangiamo molta più pizza e beviamo molta più birra, quindi in realtà siamo troppo qualificati se ignoriamo il fatto che non siamo qualificati.

Signore e signori, ecco i consigli di Side3 per la migliore birra con la pizza.

Esame

Eger-Day – Agrumi di Bali

Olà: Era dolce, forse un po’ dolce? Buona alternativa. E… mmm. (Ola ha un leggero sapore. Importante quando si testa la birra, come abbiamo imparato.) Direi che è un po’ frizzante in bocca. È molto facile da bere e penso che potresti mangiarne un po’ sulla pizza, ma diventa disgustoso, come ad esempio la Pale Ale può fare rapidamente.

Punteggio: 4/6

Adriano: Birra fresca di Bali. Non troppo dolce, nonostante venga chiamato agrumato. Questo è stato un buon inizio per il test. Devo dire che si sposa bene con la pizza. D’accordo che non ci sono problemi con il cibo. In altre parole, è facile da bere.

Punteggio: 5/6

Birrificio di Brooklyn – Stock

Olà: Mmmm (ala un po’. Importante quando si prova la birra, come abbiamo imparato), era buono! Una birra da gentiluomini, ottima da bere da sola e con il cibo. Ne prendo un altro sorso (l’intera bottiglia, annota nel mio diario).

Punteggio: 5/6

Adriano: Questo è uno dei miei preferiti prima, quindi so che è buono. Non l’ho mai mangiato come cibo prima. Mmm, si scioglie in lingua (allora è birra, idiota). Molto fresco e un’incredibile quantità di sapore al palato, anche se lo si lascia “arrotolare” un po’. Ottimo con la pizza e non lascia che il formaggio o la salsa di pomodoro nella pizza dominino il gusto.

Punteggio: 5/6

Nøgne Ø – Bali il

Olà: Ottima birra! Questo mi ricorda gli anni della mia infanzia a Govik, quando lo mangiavamo con il latte materno! Semplicemente leggendario. Se c’è un piatto che può essere abbinato a questa birra, la scelta è semplice: questa birra si abbina a qualsiasi pizza.

una personalità: 6/6

Adriano: Era incredibilmente buono e aveva un sapore incredibile! Non ho mai bevuto molta birra chiara in vita mia, e la maggior parte era birra indiana, ma ora mi rendo conto che mi è mancato qualcosa. D’altro canto sarebbe come scoprire “I Soprano” molto tempo dopo che è finito: abbiamo tanti bei momenti da aspettarci. È incredibilmente facile da bere, ma ha comunque un sapore abbondante che rimane a lungo in bocca. Perfetto per la pizza. Preferito finora!

Punteggio: 6/6

Nøgne Ø – stagione

Olà: Colore brillante e bello. (Ola beve un sorso e scorre un po’… come abbiamo imparato) Una variazione molto bella della pizza. Facile da bere e tanto buon gusto in bocca. Questo è stato davvero bello. Mi ricorda però il fratello di Bali Ale.

Punteggio: 5/6

Adriano: Buono anche questo (tutte le birre scelte si sposavano bene con la pizza). Sono d’accordo con te, Ola. Ricorda Palin Allen, ma si sa: alcuni sono come una madre, altri sono un fratello. Può anche essere altamente raccomandato.

Punteggio: 5/6

Piera Moretti – Stock

Olà: Ah, è stato bello. È festa con la birra italiana, sai sempre che è italiana una volta che la metti in bocca…

Adriano: Vedo che è da tanto che non hai un italiano in bocca?

Olà: Ahah. Intendevo, come si nota dal gusto di marchi di birra come Peroni, che sono italiani. È una cosa strana a riguardo. Ma bene, questo è tutto. Detto questo, potrebbe essere un po’ leggero per alcuni?

Punteggio: 5/6

Adriano: Sono d’accordo con Ola sull’italiano in bocca. L’ho notato solo nel gusto. Personalmente, questo è quello che ordino sempre per la pizza se è nel menu, ed è quello che penso dovrebbe sempre essere se gestisci una pizzeria. tradizionale. Sarebbe come non vedere “Die Hard” a Natale. Perfetto, in altre parole.

Punteggio: 6/6

Ken Briggery – Pellegrino

Olà: Non ho mai assaggiato questo eccitante (un po’ sporco, come abbiamo imparato). L’alternativa è sfacciata. Celebrando il fatto che i norvegesi possono preparare un’ottima birra per la pizza! Guancia molto buona. Aiuta te stesso.

Punteggio: 5/6

Adriano: . Non ho mai assaggiato la birra Kane’s prima, ma posso prometterti che non sarà l’ultima volta. Mmm. Molto buono quindi, e si sposa perfettamente sia con la pizza che con il calcio.

Punteggio: 5/6

Hansa – Premium Pilsner: il piccolo extra

Olà: Questa era una birra classica ed elegante. Ha un profumo molto buono ed è molto caratteristico. È perfetto da gustare con o senza pizza. Penso che sia bellissimo in una calda giornata estiva. Dannatamente buono, in poche parole.

Punteggio: 5/6

Adriano: Ha un profumo semplicemente meraviglioso. Satana, non me lo aspettavo da Hansa, un birrificio che associo alle birre noiose in città. Senza dubbio la sorpresa più positiva del test. Lo consiglio vivamente e si adatta ai gusti sensibili di Bærum come i miei. Tuttavia, potrebbe sembrare un po’ “facile” per alcune delle persone più cool attorno al tavolo della pizza. Ma mi è davvero piaciuto. Sto già sognando pizza, birra e calcio.

Punteggio: 6/6

Aass – birra chiara

Olà: Birra al ribes e una deliziosa varietà. Pensavo che scivolasse fuori facilmente, come una buona pizza in una sera d’autunno. Questa differenza può essere pienamente apprezzata davanti al camino. Ma la Pale Ale di Nøgne Ø sembra essere un po’ più avanti. Naturalmente potrebbe avere qualcosa a che fare con la percentuale, dato che Aass è solo del 4,7% e Nøgne Ø è del 6%.

Punteggio: 4/6

Adriano: Sono d’accordo con questo, Ola. Scusa, Nøgnes è migliore, ma va bene anche quello. Decisamente raccomandabile, ma probabilmente sceglierei uno degli altri in fase di test. Diamo la colpa al rapporto

Punteggio: 4/6

Conclusione

La pizza e la birra sono fantastiche e stanno insieme come il calcio, la birra, Pamela Anderson, Baywatch, il latte e il cioccolato.

Il vincitore del test è Nøgne Ø con Pale Ale. Vorremmo anche evidenziare la Premium Lager di Hansa: il piccolo extra. Era sorprendentemente sfacciato e si abbinava bene con la pizza.

A parte questo, non puoi mai sbagliare con Piera Moretti se hai una serata pizza.

Questo caso è stato pubblicato per la prima volta il 22/02/2013.