Comelli ha fondato Smak av Italia a Sætre nel 2008 e l’azienda ha avuto un enorme successo. Oltre ai punti vendita locali, ha aperto diversi negozi nella Norvegia orientale. Ora c’è un altro negozio che vende prodotti alimentari italiani che aprirà a Røa Torg il 15 agosto.
– Festeggeremo in vero stile italiano con degustazioni di molte delle nostre cucine preferite, e ci sarà intrattenimento musicale con Roberto Palermo, dice Comelli.
Famiglia in crescita
Dal 2008, l’azienda italiana a conduzione familiare Smak si è trasformata da un piccolo mercatino di Natale locale a Sætre in un’azienda consolidata con circa 80 dipendenti e otto negozi a Oslo e dintorni.
– Si tratta di uno sviluppo che riflette la nostra filosofia di crescita continua, una filosofia che ci ha permesso di crescere nella prima metà del 2024, nonostante un periodo difficile segnato da un tasso di cambio della corona debole e dall’aumento dei prezzi in Europa, dice Comelli, che crede che l’apertura del negozio a… Røa Torg aiuterà l’azienda a raggiungere i suoi obiettivi nel prossimo futuro.
L’obiettivo è raggiungere un fatturato di 100 milioni di corone norvegesi entro il 2025 e costruire un nuovo magazzino principale più grande con una superficie di 2.000 metri quadrati.
Leggi anche
Adesso Cristiano al Sætre è sulla stessa barca con Andrea Bocelli e Sophia Loren: – I miei parenti pensavano fosse uno scherzo
Ottimista
-Guardiamo con ottimismo al futuro e speriamo di vedere vecchi e nuovi clienti alla cerimonia di apertura a Røa Torg. “Incoraggiamo inoltre chiunque ami il cibo e la cultura italiana a candidarsi per le posizioni pubblicizzate nella nostra nuova apertura a Røa”, afferma Comelli.
Secondo lui, parte del segreto del successo dell’azienda è che lavora a stretto contatto con i produttori, stabilendo rapporti diretti e a lungo termine che consentono di eliminare tutti gli intermediari non necessari.
– Un modello del genere ci consente di offrire prodotti di alta qualità a prezzi competitivi, afferma e aggiunge:
-Siamo costantemente alla ricerca di nuovi partner e attualmente importiamo prodotti da circa 80 fabbriche. Una delle nostre aggiunte più recenti è Campania Felix, che acquista mozzarella di bufala calda da una piccola fattoria fuori Napoli. Entrambi i produttori sono piccole aziende a conduzione familiare che producono prodotti tipici, locali e di alta qualità: tutto ciò che noi di Taste of Italy cerchiamo in un prodotto, afferma felice Cristiano.
Leggi anche
Sta aprendo il suo settimo negozio, ma ha nuovi progetti per Klokkarstua: – Ci aiuterà a raddoppiare il numero di negozi
“Lettore. Appassionato di viaggi esasperatamente umile. Studioso di cibo estremo. Scrittore. Comunicatore. “