Food blogger: Prendendo una tavola di Natale all’Ikea

Non sono mancati i commenti dopo che DinSide ha scritto sul prezzo del cibo di Natale nei ristoranti all’inizio di questa settimana. C’erano due ali ripide.

Un piccolo gruppo, ma molto impegnato, crede che i ristoranti avrebbero dovuto fare molto di più. È Natale solo una volta all’anno, quindi perché non puoi metterti in mostra un po’? E i datori di lavoro che negli ultimi anni hanno evitato le feste di Natale?

Ma mentre alcuni desiderano che quest’anno sia l’anno in cui hanno colpito il gran tamburo, c’è un gruppo molto più grande che lotta finanziariamente. Con elettricità, tassi di interesse e prezzi del cibo in aumento, devono distogliere lo sguardo dalle cene per 6-700 NOK, prima ancora di iniziare a pensare a bevande o dessert.

Fortunatamente, non è impossibile renderlo più economico, ma devi solo essere un po’ creativo.

—Quando ero uno studente, un gruppo di amici e io prendevamo l’autobus gratuito per IKEA e mangiavamo braciole di maiale lì, dice a DinSide Helle Oder Valbrook, scrittrice di cibo e autrice di libri di cucina.

Eravamo studenti poveri e lo facevamo da anni.

All’epoca costava 149 NOK e l’anno scorso il prezzo era il doppio. Ma l’autobus è ancora gratuito e da domani, lunedì 14 novembre, la catena di mobili serve cibo natalizio nel ristorante.

Saluti ai ristoranti

Valebrokk è un po’ ambivalente nel dare consigli su come allontanarsi dalla tavola di Natale a un costo inferiore.

– Questo è complicato. Capisco che molte persone pensino che uscire a mangiare fuori sia costoso, ma allo stesso tempo questo periodo è molto importante per i ristoranti, dice Valbrook.

La cosa più importante è che tutti possano partecipare e stare insieme. È imbarazzante se qualcuno deve spendere molti soldi che non ha già, o deve rimanere a casa perché non può permettersi di restare lì.

Sottolinea anche che di solito c’è un programma piuttosto serrato e che di solito hai solo due ore per mangiare, prima di essere espulso.

È così che il cibo di Natale diventa perfetto

– Non è piacevole doversi mettere in grembo la crema di riso, perché le braciole di maiale sono ancora in tavola e le due ore assegnate presto saranno finite. Raramente ottieni cibo peggiore o un servizio peggiore rispetto al periodo natalizio, dice Valbrook e aggiunge:

– Ma tifo per i ristoranti. Meritano davvero di guadagnare quello che hanno preventivato per quest’anno.

Gemme nascoste

Tuttavia, non tutti i luoghi hanno la stessa sensazione di catena di montaggio. Valebrokk organizza ancora le cene di Natale con i suoi amici d’infanzia, ma ora sono passati dall’Ikea ​​a un ristorante poco conosciuto.

– Diventa creativo e sentiti libero di dare un’occhiata ad alcuni ristoranti che non sono famosi per il loro cibo natalizio. Abbiamo trovato un posto dove non si riempie mai e possiamo sederci quanto vogliamo.

Il locale è a due passi da alcuni dei ristoranti più famosi, e non è l’unico.

Ci sono molti posti dove andare che non sono molto popolari.

Qui incoraggiamo tutti a fare ricerche nella loro zona.

pensa di nuovo

Una volta che sei dell’umore giusto per il pensiero creativo, dovresti mangiare il cibo di Natale?

Può essere conveniente mangiare qualcos’altro, e invece andare in un ristorante italiano o asiatico. Qui puoi mangiare meno e avere almeno la stessa quantità di piacere. Valbrook dice che spesso c’è abbastanza cibo di Natale.

E che tu stia cercando radici asiatiche, italiane o norvegesi: se scegli il cibo vegetariano, spesso è molto più economico.

Pranzo al sacco verde: – Incredibile!

tutto il cibo

E nessuno dice che il Natale va festeggiato la sera. Potrebbe essere una buona idea lasciare il lavoro presto e almeno pranzare tardi. Ci sono diversi motivi per cui questo può essere fatto a un costo ragionevole: molti ristoranti offrono offerte per il brunch.

Probabilmente ci sarà meno drink a pranzo,

E come bonus aggiuntivo? Inizia a riempirsi per la cena, ma puoi anche trovare un posto per il pranzo.

Se hai intenzione di continuare la festa, devi avere un piano. Quando devi alzarti dal tavolo dopo due ore, cosa fai?

Mangia in piccoli gruppi

Poche cose sono costose come mangiare fuori. Quindi devi scegliere un elenco di società, generalmente costano almeno 6-700 NOK.

Piccoli gruppi, per lo più meno di otto persone, possono scegliere tra i menu à la carte dei ristoranti. Qui puoi decidere tu stesso quanti piatti vuoi e controllare cosa scegli.

Puoi anche trarre ispirazione dai ristoranti con piatti condivisi e condivisione di cibo.

Se siete in quattro, potete ordinare come se foste in tre – e chiedere che vi vengano servite poche porzioni alla volta. Puoi anche ritardare un po’ ordinando una porzione extra di patatine fritte o insalata a parte.

Il nuovo cibo nazionale norvegese: – Incredibile!

Nota che questa soluzione non è molto apprezzata da tutti, quindi se stai pensando di andare con questa alternativa, potrebbe valere la pena chiarire in anticipo con il ristorante.

Tavola di Natale rinviata

Un’alternativa potrebbe essere quella di rimandare la tavola di Natale e mangiare a gennaio o addirittura a febbraio. Per molti ristoranti, il cibo di Natale vende bene a gennaio.

– Da Gamle Raadhus, abbiamo sempre il liuto fino a metà gennaio, ci sono sempre molte persone che spostano la tavola di Natale, dice Jørn Lie, uno dei proprietari, a Dagbladet.

Molte persone pensano che gennaio sia un brutto periodo per la ristorazione, ma non lo è.

Il ristorante è pieno fino a Natale, ma è ancora possibile trovare un tavolo, dice Lee.

– Ci saranno sempre traslochi e cancellazioni, quindi se hai due o quattro anni, hai il ghiaccio allo stomaco e chiama il giorno prima o lo stesso giorno – il problema si risolve velocemente con un tavolo

Molti locali tipici delle feste di Natale non hanno una lista d’attesa, quindi è una buona idea avere il gelato nello stomaco e chiamarlo quando è vicino, preferibilmente il giorno prima o lo stesso giorno.