Forno Pizza – Aumento Elle

Se farai la pizza quest’estate, sei già andato a comprare un forno per la pizza?

Se no, hai pensato di prenderne uno?

Secondo Monika Fasting, Nordic PR e Communications Manager di Power, l’ondata di forni per pizza è arrivata nell’estate del 2020 e da allora c’è stata un’enorme crescita.

– L’interesse è ancora molto alto e abbiamo raddoppiato le vendite nelle ultime tre settimane rispetto allo scorso anno, che è stato anche un ottimo anno per la pizza, afferma DinSide.

Dice che stanno vedendo molti clienti che per primi sono saliti sul carrozzone nel 2020 che ora tornano e vogliono approfondire il mondo della pizza con attrezzature più avanzate.

– Molte persone che sono state sedute sul recinto fino ad ora e sono state a diverse pizzerie di quartiere potrebbero fare l’ultimo passo e comprarne una. Quindi i modelli più semplici e più piccoli sono spesso più popolari, dice.

– Vincere è facile

– Forse perché il forno ha reso molto più facile riuscire ogni volta con la pizza con buoni risultati.

La grande differenza tra un forno per pizza e un forno normale è che la temperatura sale fino a 500 gradi, e questo è assolutamente cruciale per raggiungere la qualità del ristorante italiano secondo Fasting.

– Sopra i 400 gradi avviene la magia e la base migliora.

Shock-Shock:- Oh mio Dio!

Le stufe a gas da esterno sono le più popolari, dice, ma vendono anche alcune stufe a pellet e a legna.

– I forni elettrici per interni stanno colpendo il mercato a tutta velocità e questi forniranno temperature assolutamente precise sul calore superiore e inferiore in modo che la pizza venga cotta sempre allo stesso modo. Lo svantaggio è che i loro prezzi sono attualmente molto alti. Ecco perché anche quest’anno abbiamo un pulsante sulla stufa a gas come grande venditore, dice.

È così che si ottiene il successo

– Quando si tratta di grigliare, il segreto di una buona pizza è negli ingredienti e l’impasto in particolare vale la pena investire in un po’ più di qualità.

– Quindi rende la pratica perfetta – quindi qui devi cimentarti con tecnica e materiali, dice.

Più interesse per i forni per pizza

L’interesse per i forni per pizza continua a esplodere durante la pandemia. Nel 2020 e nel 2021 le vendite di forni per pizza sono aumentate molte volte e anche le vendite dello scorso anno sono aumentate in modo significativo. Nonostante l’inizio tardivo della primavera, NetOnNet si aspetta molto interesse per i forni per pizza anche nel 2023.

– Vediamo sempre più persone che vogliono fare la propria pizza italiana a casa. Pia Törnström, Head of Own Brands di NetOnNet to DinSide, afferma che l’interesse per la pizza fatta in casa è decollato completamente durante la pandemia, come si può vedere anche dai nostri dati di vendita:

– Stiamo parlando di un aumento di oltre il 2.000 percento dal 2019. Con questa enorme crescita, soprattutto nei primi due anni dell’epidemia, è abbastanza incredibile che anche l’anno scorso abbia avuto una crescita più forte rispetto all’anno precedente.

I dettagli sono confusi

Nuove tendenze

Le vendite di forni per pizza hanno attraversato diverse tendenze. La prima tendenza che NetOnNet ha visto è che gli innovatori vogliono costruire il proprio forno per pizza come parte di un patio o di una cucina all’aperto.

Chi vuole fare meno fai da te spesso preferisce i forni per pizza a gas, e poi ci sono i forni per pizza più specializzati a carbone e pellet. Ora si tratta di forni elettrici per pizza semplici e flessibili, perché puoi facilmente spostare la griglia all’esterno e all’interno o portarla con te in cabina.

– Un’altra forza trainante importante è l’offerta sempre crescente nei negozi di alimentari, dove ora ci sono molte scelte di pasta per pizza pronta, pasta per pizza, salse per pizza e condimenti. Pia Dornström conclude che questo ha contribuito al fatto che abbiamo i fornelli e gli ingredienti per avere successo:

– Nel 2022 e ora nel 2023, assistiamo a una forte domanda di prodotti con i nostri marchi, che hanno un prezzo inferiore rispetto ai marchi più affermati. Lo stesso vale per i forni per pizza di Austin & Barbecue. Riteniamo che il percorso verso il mercato di massa dei forni per pizza passi attraverso un’ampia varietà di forni di buona qualità, in tutte le fasce di prezzo. Ad ogni modo, non vediamo l’ora che più persone abbiano la possibilità di gustare la loro pizza italiana a casa.