Guida pranzo con Long & Short: Aperitivo – Italiani all’ombra di Larry

Questo articolo è stato originariamente pubblicato Finsavicen.

Guida pranzo: Aftenposten ne ha dati tre al ristorante all’inizio di settembre e ha concluso che l’aperitivo era intimo e piacevole, ma costoso e noioso. Insieme al livello dei prezzi, hanno menzionato specificamente il markup del vino.

– Spero che abbiano accolto le critiche perché mi emoziono quando sento la parola cibo italiano, dice Short, e dice che più tardi farà la pasta cremosa con funghi selvatici e pancetta per cena.

– Che coincidenza, perché stasera mangeremo la pasta all’arrabiata per cena, dicono da tempo mentre passano davanti al camion e vedono un ristorante chiamato Aperitivo – nei vecchi locali di Rust lì vicino.

Cena con un piatto di pasta

Alcune coppie si siedono nel piacevole giardino sotto le lampade riscaldanti e sembrano ancora gelate. Pranzo Entrambi rabbrividiscono e decidono di mangiare il loro cibo in casa. Un allegro cameriere alla porta li saluta e dice loro che possono sedersi esattamente dove vogliono.

Scelgono un tavolo con vista sul giardino sul retro e si vantano del posto. I tavoli hanno tovaglie a quadri verdi e bianche e il ristorante ricorda immediatamente Bootland. Sono stati aiutati da un cameriere italiano che li ha introdotti alla dieta italiana: al sud mangiano di più e bevono di meno. Al nord è il contrario. Bevono di più e mangiano di meno. Ma non importa da quale paese provengano, a cena non mangiano pasta. Pranzo a base di pasta. La cena può essere qualsiasi cosa, da carne, pesce, pizza o zuppa.

Conoscendo i programmi della cena, Short ha scelto dal menu quella che era un’insalata mista con burrata, pomodorini, cipolle e prosciutto di Parma.

Long va per la doppia giornata di pasta e salta al consiglio del cameriere: pasta con pomodorini, basilico e burrata servita su crema di melanzane.

Norma: Linguine con pomodorini, basilico e crema di melanzane è quello che dovrebbe essere. Foto: Ivan Kverme / Finansavisen

Il controllo del volume è convenientemente impostato su basso

Ci sono pochi altri ospiti nello spazio di ispirazione italiana e piccoli accenni che la musica sta suonando a un volume piacevolmente basso. Fare affari è più facile quando è possibile parlare insieme, quindi un occhio è sui dadi.

— Pavarotti, Eros Ramazzotti, Laura Pausini, Umberto Dozzi, Zucchero e Gianna Nannini sono fin troppo felici di andarsene, Long sospira di sollievo mentre canticchia una cover di “Cake by the Ocean” di DNCE.

Short ha saggiamente tenuto la bocca chiusa, poiché le sue playlist sono piene di artisti nella non-lista di Long.

La buona giornata italiana arriva con gli ordini. Il piatto di Long, in particolare, è meravigliosamente impostato, o placcato come direbbe uno chef. Un’opera d’arte in pasta. L’insalata corta era colorata, ma il contenuto non corrispondeva alla descrizione del menu. I pomodori secchi sono abbondanti, le cipolle si perdono. Ma a parte gli ingredienti molto freddi, il gusto è buono. I pomodorini non sanno di pomodoro e la burrata ricorda la mozzarella, ma dovrebbe avere una consistenza morbida, dura con una consistenza simile al formaggio freddo.

L’umore aumenta

– Assolutamente buono, ma penso che sia stato usato più olio d’oliva. Mi sarebbe piaciuto un pane diverso dal toast, dice Short.

– Pasta al dente e penso che questo piatto sia stato buono per la prima metà del pasto, ma in seguito l’ho trovato molto noioso. Stava diventando sempre più opaco. Ci sono molte melanzane qui, ma non capisco dove sia finita la crema di melanzane, dice Long.

Decidono di concludere il pranzo con un caffè. Il caffè veniva servito con bellissimi biscotti come conclusione positiva di un pasto informale con un servizio commovente e istruttivo; I biscotti alle mandorle provengono dal comune toscano di Prado.

– Basandomi solo sul cibo, darei un tre, ma il locale, il servizio e la musica a basso volume lo portano fino a un quattro, il corto riassume con un pollice in su in risposta dai compagni commensali al contrario lato. della tavola.

Aperitivo – Lancio dei dadi 4

La ruggine è sparita e l’aperitivo si è trasferito un anno fa. Un ristorante con finger food italiano, antipasti, pasta, risotti, pizza, banuvozzo (pizza ibrida, tesa come il pane, simile a un panino) e dolci italiani come tiramisù e gelato artigianale.

Almeno questo è quello che dice il sito web. Purtroppo il menù del pranzo fisico non è molto ricco. Servizio eccellente e buona posizione, ma cibo un po’ noioso.

Posto: Hectehogswein 22.

Pranzo a prezzo: NOK 155 – 275.

Tempo prima che arrivi il cibo: 13 minuti.

visitato: 20 settembre 2022.