Istanbul costituisce il secondo centro di agricoltura verticale più profondo del mondo

Fondato a Istanbul in collaborazione con il Ministero dell’agricoltura e delle foreste e il settore privato, il secondo centro di agricoltura verticale indoor più profondo al mondo mira a sviluppare nuove tecnologie per soddisfare la popolazione in crescita. Il centro mira anche a sradicare i problemi causati dalla crisi climatica, risparmia il 95% dell’acqua utilizzata in un processo completamente automatizzato, fa affidamento su luce artificiale appositamente preparata e non richiede suolo o sole.

Ahmad Yavuz Karaka, direttore provinciale dell’agricoltura e della silvicoltura a Istanbul, ha spiegato il progetto: “Siamo nel secondo punto più profondo del mondo dove si pratica l’agricoltura verticale indoor. L’area di produzione a Londra è profonda 2,5 metri (8,2 piedi). Qui non c’è terra, né sole, lo facciamo con luci artificiali appositamente preparate e automazione completa.

Il Centro di ricerca e sviluppo per l’agricoltura verticale indoor di Istanbul è stato inaugurato l’8 dicembre presso il nuovo complesso del Centro culturale di Kağıthane, con la partecipazione del ministro dell’Agricoltura e delle foreste Vahit Kirişci. Il centro è stato costruito per avvicinare la produzione alla città per ridurre i costi logistici e le perdite di prodotto e per fornire ai residenti della città l’accesso a verdure fresche e convenienti.

Rispondendo alle domande, Karaka ha affermato che il progetto è stato lanciato nel 2019 ed è il primo in Turchia. Ha spiegato che il 95% dell’acqua viene risparmiato nel processo di produzione di ortaggi poiché l’obiettivo principale è prevenire la crisi idrica. Inoltre, sulle verdure non vengono utilizzati pesticidi, il che consente di risparmiare sui costi e di produrre più prodotti biologici.

Sottolineando l’importanza del centro, ha affermato: “Il centro sarà utile durante la siccità, i disastri naturali e le situazioni di guerra, Covid-19 e la guerra Ucraina-Russia hanno recentemente dimostrato quanto sia importante il cibo”.

“Il sito si trova nel comune di Kağıthane, 30 metri sotto terra, meno l’8° piano del parcheggio. È il secondo centro di agricoltura verticale indoor più profondo al mondo, mentre il centro di Londra è profondo 2,5 metri”, ha spiegato.

Esprimendo preoccupazione per le previsioni secondo cui la popolazione mondiale raggiungerà rispettivamente i 10 miliardi nel 2050 e i 105 milioni in Türkiye, Karaka ha affermato che l’efficienza delle aree agricole limitate sarà massimizzata attraverso diversi modelli di produzione.

“L’intero spazio è di 700 metri quadrati in totale, ma l’area di produzione è di 250 metri quadrati e la resa equivale a circa 20 acri in un anno. Come valore aggiunto quando si creano condizioni ottimali, è possibile produrre qualsiasi verdura tropicale, no importa da dove vengono”, ha aggiunto. ha detto.

Notando che attualmente coltivano lattuga, basilico italiano e lolo rosso (lattuga riccia rossa), Caraca ha condiviso che mirano anche a stabilire parametri di produzione per i prodotti coltivati ​​in città.

Ha spiegato che la pianta ha la capacità di far crescere 24.000 baccelli alla volta, ma poiché la lattuga deve essere piantata a intervalli regolari, attualmente cresce 16.000 baccelli. Karaka ha aggiunto che i costi di produzione sono quasi in linea con l’agricoltura tradizionale, sottolineando che possono essere ulteriormente ridotti se invece vengono introdotti sistemi di energia solare.

Le piantine saranno pronte per il raccolto in 30-35 giorni A differenza dell’agricoltura tradizionale, il raccolto continuo durante tutto l’anno è un grande vantaggio. “Il nostro obiettivo finale è coltivare prodotti ad alto valore aggiunto in tali aree con l’agricoltura verticale. Soprattutto perché ci sono alcuni prodotti preziosi come lo zafferano, questo è uno dei nostri obiettivi”, ha affermato Karaka.

Spiegando che condurre ricerche nell’agricoltura verticale è una priorità, il funzionario ha concluso: “Il nostro obiettivo è promuovere la tecnologia locale e nazionale promuovendo la ricerca e lo sviluppo in questo campo piuttosto che fare soldi. Türkiye dovrebbe essere un centro per investitori, università e ricercatori come altri paesi sviluppati come il Regno Unito e gli Stati Uniti.