John Ronnie giocherà agli Europei di calcio, piatto per un quarto di squadra in campionato – NRK Trendelock – Local News, TV and Radio

Inizia in piccolo. Durante i Mondiali maschili 2010. I negozi stavano iniziando a ricevere una selezione di birre molto diversa, con l’appassionato di calcio John Ronnie Sadal Furuns che comprava una birra basata sulla quale ogni squadra nazionale giocava la sera.

Quattro anni dopo, quando i tedeschi hanno portato i loro avversari ai Mondiali in Brasile, l’opinione è cresciuta. Furuns ha preparato uno o due piatti dei paesi in cui ha suonato e lo ha pubblicato su Facebook. La risposta era più di quanto pensasse.

– Sono cresciuto, dice Sturgeon.

Sta venendo per la sua strada.

EM-Coke

Da allora, l’opinione è cresciuta in modo significativo.

Nelle ultime settimane, l’avvocato della polizia ha pianificato attentamente con fogli excel e liste della spesa.

L’obiettivo è cenare ogni giorno della partita con l’ispirazione di uno o più paesi che giocano.

Spesso combina i piatti dei due paesi giocando uno contro l’altro. Ad esempio, stasera serve kabab turco e pizza italiana alla famiglia con prosciutto farmaceutico.

Sia i calciatori che gli chef per hobby hanno bisogno di una vacanza durante i Campionati Europei. Ecco perché i Furun vanno occasionalmente in ristoranti con cibo dello stesso paese di quelli che giocano nel campionato.

– Ha una dimensione in più rispetto al mangiare nei ristoranti e so che i fan di quel paese potranno guardare la partita quella sera, dice Furuns.

Il bar dovrebbe aprire il giorno prima degli Europei

A Trondheim, Adrian “Ducky” gestisce il pub di calcio di Douglas. Di recente è stato difficile perché non gli è stato permesso di servire alcolici.

Lo scorso autunno è stato difficile gestire un pub in città. Ma ieri la presidenza ha riaperto per un pasto di base. Perfetto per Douglas, che da anni ha il suo menù per il campionato.

Quest’anno ci sono 24 hamburger tra cui scegliere, uno su un quarto dei paesi partecipanti ai playoff.

– Significa molto per noi. Spero che siamo vicini alla fine dell’epidemia e ora alla chiusura, dice Douglas prima di procedere.

– Cibo e calcio vanno di pari passo.

– Se vincono i migliori buongustai, chi pensi che vincerà l’Europeo?

– Ho gestito un bar in Spagna per nove anni. Adoro il loro cibo.

– Pensi che il calcio “ritornerà a casa” in Inghilterra quest’anno?

– Credo sempre nel mio cuore che vinceremo. Ma per essere completamente onesto, non penso che vinceremo quest’anno, dice Douglas, che si è tagliato fuori come Paul “Cassa” Casco per questo evento.

Molto impegnativo durante la Coppa del Mondo

Mentre il mondo intero gioca l’uno contro l’altro, lo chef di intrattenimento Furuns di Stjartal riceve piatti completamente sconosciuti.

– Qual è stato il cibo più duro che hai preparato durante i Mondiali?

– Deve essere del cibo africano che ho provato. Ho fatto del pollo dalla Costa d’Avorio e una specie di guscio di arachidi di un paese dell’Africa centrale, ed è stato difficile.

– Cosa ti ha sorpreso di più?

– Koulash dall’Ungheria, che era sorprendentemente buono.

– Hai mai fatto qualcosa che non puoi mangiare?

– Questo è probabilmente un dolce dall’Algeria. Poi ho usato di più lo zenzero. Mi è mancato un po’, ne ho mangiato un po’, ma è andato un po’ nella spazzatura, ma è stata colpa mia, ma il piatto non era sbagliato.

Sognare

Se il vincitore del campionato europeo di calcio viene scelto in base a quali paesi hanno il miglior cibo, vinceranno i francesi.

– E la tua squadra del cuore, l’Inghilterra, allora?

– Potrebbero avere un brutto nome, molto lardo e sarà nella dieta. Ma puoi ottenere un sacco di buon cibo tradizionale nel Regno Unito, se sai un po’ di più su quale cantante lo compri, dice Furuns.

Non è mai stato a un grande campionato di calcio e pensa che sia difficile combinare con la cucina. Ma ha un sogno.

– Una specie di sogno bagnato sarebbe stato viaggiare con un bravo chef, soprattutto se fosse stato un Mondiale o un Campionato Europeo con tanti ingredienti in un paese avremmo visto sia il calcio che il cibo cotto in paesi diversi. Era la nostra sessione da sogno.