Al posto di Dassaï, L’Attilio Paris ha aperto i battenti con una squadra derivata dall’era Robuchon, guidata da Attilio Marrasso. La bottega dello chef propone specialità regionali, eseguite in modo raffinato.
Non abbiamo dovuto aspettare molto per scoprire un nuovo indirizzo di buon gusto al 184 di rue du Faubourg Saint-Honoré. Lasci perdere DassaiÈ tutto per ora Ristorante luminoso Ha luogo L’Attilio Paris Joel Robuchon Indirizzo precedente.
L’Atilio Parigi Ha mantenuto parti della squadra del passato, inclusi il maggiordomo e il capo chef Attilio MarrazzoHo lavorato per 12 anni con uno chef pluristellato. È Cuoco italiano Ora fondato con il suo nome, ha sviluppato un menu che rende omaggio alle sue origini transalpine, ma è eseguito secondo le prescrizioni di Robuchon e il savoir-faire francese.
Ci sono quartieri Raffinato E rappresentativo dello stile elegante in questo angolo di Parigi. è attraverso l’ingresso del campus Negozio di alimentari L’Atilio ParigiDove puoi portarlo? Dolciamaretti, Pasticcino, Materiali morbidi E Cibi preparati Per un pranzo da leccarsi le dita in viaggio. Sul retro, su tre piani (!), si trova il delizioso ristorante con i suoi interni accoglienti e il bar.
Al piano superiore del ristorante si trova una sala completamente privata con finestra e vista sul balletto in cucina.
I prezzi sono nella media della zona: 49 euro per un pranzo con menù con antipasto/primo piatto o secondo/dessert, 59 euro per un pranzo con menù completo. I più avventurosi possono provare il menu degustazione da 5 portate (€ 119), 7 portate (€ 149) o 9 portate (€ 189). Uno dei piatti da provare vitello tonnato (€28), decisamente aggiornato LimoneE Crocchette di costolette di Black Angus (€35), che rappresenta una buona alternativa allo street food.
La pasta fresca, fatta in casa, ha una sua sezione nel menu – Tortellini ripieni di faraona (€35) è anche molto comodo Seconda pagina È così? Petto di vitello saltato in padella (€49) Diabolica parmigiana stagionata in un risotto cremoso.
Ovviamente è impossibile finirne uno Pranzo italiano Il tiramisù è senza concorrenza e qui viene servito con il dessert Addominale (€23), apparentemente “à la bonne franquette”, ma in realtà molto raffinato e arioso. A questo indirizzo il futuro è sicuro.
Il test è stato condotto nell’ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, segnalacelo nei commenti.
“Scrittore. Comunicatore. Drogato di cibo pluripremiato. Ninja di Internet. Fanatico della pancetta incurabile.”