Le deviazioni dal cibo sano danneggiano l’intestino e il cervello – Dagsavisen

Quanto è pericoloso barare su una dieta sana o normale? I ricercatori australiani pensano di aver trovato una risposta proprio a questo.

Potresti avere uno schema alimentare quotidiano composto da prodotti a grana grossa, una grande porzione di verdure e pesce e pasti di porzioni moderate.

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Consulenza nutrizionale nazionale

1. Una dieta varia con abbondanza di verdure, frutta, bacche, cereali grossolani e pesce e quantità limitate di carni lavorate, carne rossa, sale e zucchero.

2. Un buon equilibrio tra quanta energia si ottiene attraverso il cibo e le bevande e quanta si consuma attraverso l’attività.

3. Almeno cinque porzioni di verdura, frutta e bacche ogni giorno.

4. Prodotti a grana grossa ogni giorno.

5. Mangia pesce a cena due o tre volte a settimana.

6. Scegli carni magre e prodotti a base di carne magra. Ridurre la quantità di carne lavorata e carne rossa.

7. Latticini a basso contenuto di grassi come parte della dieta quotidiana.

8. Oli da cucina, accorciamento liquido e accorciamento morbido invece di margarina dura e burro.

9. Scegli cibi a basso contenuto di sale e limita l’uso del sale in cucina e sui cibi.

10. Evita quotidianamente cibi e bevande che contengono molto zucchero.

11. Scegli l’acqua come dissetante.

12. Essere fisicamente attivi per almeno 30 minuti ogni giorno.

fonte: Direzione della Salute

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Probabilmente sei anche uno di quelli che evitano la sana dieta quotidiana e si concedono l’indulgenza occasionale in connessione con il fine settimana e altre occasioni, come fast food, fast food o “fast food”, se lo desideri .

Non così pericoloso, hai pensato? Per alcuni, questo sarà sufficiente per causare un aumento di peso, ma non è questo il risultato principale di uno studio australiano, secondo il sito web di Science. Allerta scientifica.

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Un gruppo di ricerca dell’Università del New South Wales in Australia ha testato come i ratti si adattano al mantenimento di una dieta sana occasionalmente influenzata dal fast food, solitamente cibi di conforto ricchi di zuccheri e grassi saturi.

Lo studio ha dimostrato che barare su un modello alimentare sano potrebbe influire sulla funzione cerebrale e sulla salute dell’intestino nei topi.

I topi che mangiavano cibo per lo più sano, ma occasionalmente si concedevano cibi ricchi di zuccheri e grassi saturi, mostravano un significativo deterioramento cognitivo, specialmente nei test di memoria spaziale. I topi sono stati testati fino a che punto erano in grado di memorizzare la posizione degli oggetti in una stanza. Più imbrogli mangiano, più compromessa questa capacità nei topi. Deviazioni malsane dalla dieta normale hanno anche provocato cambiamenti negativi nei batteri intestinali.

“Pensiamo che questo tipo di lavoro sia importante per farci riflettere sul mantenimento della salute del cervello fino alla vecchiaia”, afferma l’esperta di neuroscienze Margaret Morris di Science Alert.

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I topi che hanno mangiato cibo malsano per diversi giorni hanno ottenuto risultati peggiori nei test di memoria.

Sappiamo che l’intestino è strettamente connesso al nostro cervello, dice Morris a Science Alert, e afferma che la cattiva salute dell’intestino a causa della nostra dieta può influenzare la nostra mentalità e il nostro comportamento.

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