Nøisom AS, bar | Questa banda ha grandi progetti per questi edifici

– Non abbiamo un luogo adatto per incontrare il pubblico oggi. Le opportunità per i visitatori nel parco industriale in cui operiamo sono molto limitate a causa delle norme antincendio e riceviamo molte richieste da parte di persone che vogliono partecipare alla degustazione di birra”, afferma Tormod Stene Johansen, presidente del consiglio di amministrazione di Nøisom.

Ma le cose stanno accadendo ora per il birrificio, che ha aperto la sua attività nel 2012 e ha sede a Oura:

In vista della stagione delle feste di Natale, il St Harry’s Bar apre nell’ex edificio Savoy (e successivamente Deja Vu Bar) a St Hansgate.

Nel menù non ci sarà solo la degustazione della birra. I piloti saranno gli artisti e attori Patrik Stenseth, Andreas “Humli” Homlkjär e Thomas Stene Johansen. L’ultimo sarà il direttore generale. E sì: l’attore è il figlio del presidente Nøisom.

Offre progetti e cultura

-Immaginiamo di tutto, dalle degustazioni di birra, ai corsi di cocktail e molte cose diverse legate a ciò che facciamo. Ma volevamo anche entrare in contatto con attori culturali locali che potessero offrire qualcosa di nuovo, afferma Tormod Steen Johansen.

Il gruppo di conducenti, che ha fondato Røver AS all’inizio di quest’anno, promette molte cose nuove. Pianificano di tutto, da spettacoli improvvisati e concerti a nuovi concetti di spettacolo che “non sono mai stati trovati prima in città”.

– Alcuni dei migliori artisti, comici e attori del paese provengono da Østfold. Ora daremo loro un posto dove tornare. Inoltre, stiamo sviluppando una serie di nuovi concetti che credo si diffonderanno, afferma Homlkyar in un comunicato stampa.

Dovresti avere un bar da bingo

Tra le altre cose verrà lanciato il concetto “Åges Bingobar”. Humlekjær, come molti sanno, è il cantante del gruppo musicale Åges Danseband.

– Forse è un po’ difficile da spiegare senza sembrare secco. Ma immaginate una tavola da bingo con canzoni e una band dal vivo con l’uniforme della Danseband di Åge che suona una canzone dopo l’altra finché qualcuno non ottiene cinque canzoni di fila, dice Thomas Stene-Johansen a Fredriksstad Blad.

Per questo potrebbe essere necessario un po’ più di spazio rispetto a quello che avevano i precedenti gestori dell’edificio, e al St Harry’s ci sarà più spazio.

– Sarà circa il 50% più grande rispetto al passato. Abbiamo spostato il muro oltre la finestra successiva verso Blekkverket e abbiamo ottenuto poco meno di 100 metri quadrati e 75 posti a sedere”, afferma Mikael Wenzel, amministratore delegato di Nøisom AS.

Dovrebbero essere aperti tre sere a settimana

Il piano è innanzitutto quello di restare aperto giovedì, venerdì e sabato – e poi diventerà una normale discoteca aperta a tutti. Inoltre, prevedono di rimanere aperti durante periodi speciali in cui ci sono molte persone in città.

Oltre al St. Harry’s, all’ultimo piano della fattoria sono presenti anche sale conferenze. Questi locali possono essere utilizzati da tutti gli inquilini dell’edificio. Lì immaginano un’azienda più chiusa e orientata alla professionalità.

– Abbiamo faticato un po’ perché prima non potevamo farlo, dice Wenzel.

– Ci sarà il servizio ristorazione?

– Non all’inizio. Questa non è una stanza che soddisfa tutti i requisiti progettuali che si applicano alle cucine. In questo caso, la soluzione dovrebbe essere come quella offerta prima da Tæps: le persone possono portare il loro cibo o il loro ordine e farselo consegnare. Anche l’organizzazione del catering in caso di aziende è un’opzione. Ci sono posti dove mangiare a destra e a sinistra, dice Wenzel.

Harry è il meglio che puoi essere

In effetti, il presidente Tormod Stene-Johansen ha voluto chiamare il luogo Nøisom Jernvare con l’intenzione sia del birrificio sia del fatto che l’edificio fa parte di quello che precedentemente era noto come Nicolaysen Jernvare.

– Ma non ci era permesso farlo. La legge sull’alcol richiede che l’alcol venga pubblicizzato, dice Stene Johansen, che era molto contento del nome inventato dai tre autisti: St. Harry.

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Una cucina che vuole servire cibo di qualità – e non prende scorciatoie

Gioca un po’ sul fatto che il pub si trova a St Hansgate e un po’ sul termine “Harry”.

-Riprenderemo la proprietà di essere Harry. Questo è il meglio che puoi essere, perché significa che sei popolare e non ti interessa cosa pensano gli altri di te. “Penso che questo sia adatto a noi di Fredrikstad”, afferma Thomas Steen Johansen.