Gli archeologi hanno scoperto un dipinto murale di più di 2.000 anni tra le rovine della città romana di Pompei. Questa scoperta potrebbe significare riscrivere la storia della pizza.
Il dipinto adornava il muro di quella che allora era una panetteria. L’area in cui è stato scoperto il murale è stata scavata per la prima volta nel XIX secolo. Gli scavi sono ripresi nel gennaio di quest’anno.
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Pioniere della pizza moderna?
UN comunicato stampa Il Ministero della Cultura italiano scrive che il motivo del murale “potrebbe essere un precursore della pizza moderna”.
– Pompei non smette mai di stupire. È un tesoro perenne, afferma il ministro italiano della Cultura Gennaro Sangiuliano.
Nel comunicato stampa, gli archeologi responsabili della scoperta hanno affermato che l’affresco mostra un piatto d’argento contenente vino e focaccia che funge da supporto per diversi frutti (melograni e forse un dattero).
Gli esperti ritengono che la focaccia potesse essere mangiata farcita con frutta come melograno e datteri, oppure con spezie e pesto.
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Inoltre, dicono che la frutta secca può essere trovata su un piatto d’argento e su un ramo di uno Corbezzolo.
Il motivo per cui il Ministero della Cultura italiano è un po’ diffidente nel chiamare pizza una focaccia simile alla pizza è perché mancano pomodori e mozzarella, i due ingredienti principali storicamente necessari per chiamarla pizza.
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Un “pasto da poveri” veniva servito su un piatto d’argento
– La pizza è conosciuta come il cibo povero del Sud Italia, ma ora sta conquistando il mondo e viene servita nei ristoranti stellati, afferma il direttore di Pompei Gabriel Zuchtriegel.
Sottolinea che la reputazione storica della pizza come alimento semplice e resistente viene qui servita su un piatto d’argento.
Oltre al murale, nelle vicinanze sono stati trovati anche gli scheletri di tre uomini.
Storicamente la pizza ha avuto una cattiva reputazione. Ebbene sì, fin dalle prime tracce della parola “pizza” (anno 997) questo piatto è stato considerato un alimento dei poveri. O come lo descrive il Grande Lessico Norvegese:
“Sebbene la pizza fosse comune nella scena di strada napoletana, era associata alla povertà. Si guadagnò quindi una cattiva reputazione e nei secoli precedenti al XIX secolo la pizza fu evitata dai giornalisti gastronomici e dalla borghesia.”
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Dedicato a molte scoperte storiche
Pompei era una magnifica città romana con una popolazione compresa tra 8.000 e 10.000 abitanti all’epoca. Nel 79 d.C., come è noto, la città andò incontro ad un destino fatale quando una massiccia eruzione vulcanica seppellì la città sotto la lava e la cenere.
Può essere considerata una fortuna che questa improvvisa eruzione vulcanica abbia sigillato la città e tutto ciò che conteneva negli ultimi tempi. Ciò indica che Pompei era il centro di numerosi ritrovamenti archeologici che fornivano informazioni sulla vita nella città romana.
La città fu scoperta per la prima volta nel 1748 e due terzi della città sono stati completamente scavati. Pompei è anche elencata come patrimonio mondiale dell’UNESCO ed è una delle attrazioni turistiche più visitate in Italia. Le rovine di Pompei si trovano oggi a circa 23 chilometri a sud della città meridionale italiana di Napoli.
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