Prezzi del cibo – Broccoli il problema

Amo i broccoli, ma negli ultimi sei mesi ho iniziato a dubitare che il sentimento sia reciproco. I dubbi sono iniziati a emergere a febbraio. Quindi il cavolfiore è passato da 9 corone a 15 corone. Quest’estate, il prezzo è salito di nuovo a 25 NOK. Rimasi in piedi davanti al banco delle verdure del locale Rima, fissando deluso il cavolfiore, pensando che questo rapporto fosse precario.

Ho mangiato i broccoli Si è innamorata dell’odio o è diventata cara, il 177 per cento in più in sei mesi? Il problema con i broccoli è che non traggono vantaggio dal rendersi costosi. Rischia di rovinare la relazione. Ho fatto un viaggio a Extra, ma la situazione era la stessa lì, 25 NOK per i broccoli. Mi sono sentito tradito, per non parlare di un complotto.

Ora devo Aggiunto che i broccoli non hanno il libero arbitrio. Il prezzo è fissato da Rema, Extra e Kiwi, che aggiungono ciò che ritengono opportuno, dopo che il fornitore e l’agricoltore hanno ricevuto la loro quota. Gli aumenti di prezzo arrivano ufficialmente due volte l’anno, a febbraio e luglio, dopo le trattative delle catene con fornitori come Orkla, Bama, Tine e Nortura.

L’arte di affrontare l’inflazione

Molti media contrassegnano questi aumenti acquistando una selezione di articoli prima e dopo la data. Quando Nettavisen ha svolto questo lavoro all’inizio di quest’estate, ha riscontrato un’ampia gamma di aumenti percentuali nei circa 30 articoli, ma per tutte e tre le catene, il carrello totale ha visto un aumento di prezzo di circa il 17%. I broccoli spiccano, ma quando la carne macinata e il burro aumentano di oltre il 20%, molte persone sono probabilmente sorprese.

Potresti chiederti Anche sul motivo per cui i carrelli della spesa delle tre catene sono aumentati del 17%, ma questo è un altro dibattito cospirativo. Come tutti hanno notato, l’inflazione è salita alle stelle. L’IPC di giugno ci ha dato un aumento dei prezzi del 6,3% nell’ultimo anno. L’aumento dei prezzi delle materie prime, dell’elettricità e del carburante ha aumentato i costi di produzione alimentare, il che ha portato a prezzi più elevati. I prezzi dei generi alimentari sono aumentati del 5,7 per cento lo scorso anno, ma nel periodo maggio-giugno l’aumento è stato del 2,0 per cento. Si tratta di un aumento insolitamente ampio a giugno, secondo Statistics Norway, con aumenti di prezzo che tendono a verificarsi a febbraio e luglio. Non possiamo fare a meno di attendere con ansia i numeri di luglio in arrivo a metà agosto.

È necessaria una lozione più forte

ultimi sei mesi Sia le catene alimentari che i fornitori hanno lavorato per soddisfare i nostri consumatori, in modo che gli aumenti dei prezzi non siano uno shock. Hanno parlato di grano, olio di semi di girasole, carburante ed energia. È un’emergenza, possono segnalarla e non vedono altra opzione che “trasferire” i costi aggiuntivi ai propri clienti.

Dagens Næringsliv è stato recentemente in grado di riferire che Odd Reitan e i suoi due figli hanno ottenuto 1,5 miliardi di profitti nel 2021. La famiglia Reitan possiede Rema e, insieme a Norgesgruppen e Coop, dominano l’industria alimentare. Ogni anno, le catene portano enormi profitti di miliardi. Durante la pandemia le cose sono andate molto bene.

Questo è lo sfondo Mentre me ne sto lì a Rima, circondato da ortaggi maturi il cui prezzo continua a crescere. I broccoli sembrano un cervello verde. Lo tengo davanti a me: comprare o non comprare, questo è il dilemma.

La scelta tra due mali

Quando i prezzi salgono, inizio a litigare con personaggi di fantasia. In primo luogo con verdure e altre merci che sono state soggette a inflazione “bruciata”. Poi con la donna allegra quando è fuori a Rima. Chiedi se è possibile contrattare. Mi ha guardato con curiosità, quindi sto dicendo che dal momento che RIMA mi ha “passato” l’aumento dei costi per mantenere il suo margine di profitto, posso restituire parte dell’aumento di prezzo a RIMA? Lei risponde che non è lei a stabilire il prezzo. Le ho chiesto se avesse il numero di Odd Reitan. “il cui, di chi?” “Lascia perdere”, dico, tirando fuori la carta Visa.

Non Parla spesso di Raytan e dei suoi proprietari. Quando i giornalisti chiedono perché il prezzo delle mele è andato alle banane, la risposta arriva solitamente dal direttore della comunicazione e delle pubbliche relazioni, preferibilmente via email, poiché rispondere direttamente a domande specifiche e critiche raramente è redditizio per le catene alimentari. Preferiscono rispondere in termini generali su quanto sia difficile lavorare per mantenere bassi i prezzi.

I prezzi raggiungono nuovi massimi

Ma come personaggio immaginario, Reitan è sempre disponibile. Così l’ho chiamato e gli ho chiesto del prezzo del cavolfiore. All’inizio risponde in modo un po’ evasivo e dice che non è “pratico” di questi tempi. Digli che i broccoli stanno diventando sempre più costosi. È aumentato del 177 per cento dallo scorso inverno. Posso pagare parte di questo costo a Rema?

dice Raytan Ho frainteso come funziona. Quello che posso fare, dice, è chiedere un aumento al mio datore di lavoro. Mi chiede dove lavoro. Rispondo:

“Supponiamo che io lavori nell’ufficio di manutenzione di Rima.”

“Eh… lo dici tu, sì.”

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“Posso chiederti direttamente? Dell’aumento di stipendio intendo. Appena sono in linea, lascia che ti carichi.”

“Sì, perché no, sono un tipo gioviale.”

“Carissimi. Allora vorrei ottenere un aumento di stipendio corrispondente al 17 per cento che ha aumentato il mio carrello entro la fine del mese di luglio”.

“17 per cento? Sei matto?”

“Oppure potrei chiedere un 177 percento, il cosiddetto integratore di broccoli”.

“Amico, ora ricevo un’altra telefonata qui.”

Mi aspetto che Raytan ed io avremo un’altra conversazione quando l’aumento dei prezzi di luglio verrà annunciato tra un paio di settimane.