Scorpeta: il nuovo gioiello italiano del centro di Oslo

Questo articolo è stato originariamente pubblicato Premio per la visione finanziaria.

Nel mezzo di Folketeaterpassasjen si trova il relativamente nuovo Scarpetta Pasta Bar, aperto ad aprile di quest’anno. L’interno è dipinto in un verde fresco che ricorda i pistacchi, con dettagli neri tutt’intorno. Il campus è accogliente con un bel mix di interni moderni e retrò.

– Metti da parte questi piani dei tavoli nei più famigerati rivestimenti in grigio e finto legno chic. Lasciami essere un po’ testardo, dice Short mentre entrano dalla porta rivestita di ottone.

I compagni di pranzo vengono mostrati al tavolo da un uomo dolce, che porta rapidamente l’acqua.

Con una propria sezione negozio

Una parte della stanza è il ristorante, l’altra funge da negozio con un nuovo grande bancone alimentare. La cucina italiana si trova dietro il vetro.

Il ristorante non è grande, ma il passaggio è apparecchiato con tavoli per ospiti affamati che sognano un qualche tipo di cibo da strada.

– Adesso c’è del buon italiano a Oslo, sottolinea Short eccitato.

– Sì, la concorrenza è dura. Ma la pasta qui dovrebbe essere assolutamente fatta in casa, quindi dovrebbe essere buona, concorda Long.

Taste of Italy: “Arancin” è una specialità siciliana, servono in Scorpeta. Foto: Foto: Ivan Kverme

Nota di Sicilia

Antonio Corrado e Kjersti Gjesdal sono i nomi dietro il ristorante. Circa un anno fa, insieme ai loro fratelli italiani Giorgio e Mirco Santonocito di Palermo, in Sicilia, hanno acquistato Cantina Cortina, un ristorante italiano situato negli stessi locali.

Dietro il bancone si parla italiano tra il personale di lavoro.

Per la gioia del duo del pranzo, il menu e l’ordine sono in forma fisica. Italiano classico con riferimento alla Sicilia. Il menu comprende antipasti, primi, pasta, pizza e dolci.

– Ho anche notato che hanno un menu incredibilmente ampio con variazioni della bevanda Negroni, dice Short.

Lunghe lotte per scegliere.

– Qui nel menu ho molto da immaginare. Ma questa volta mangerò la pizza.

– Allora prendo la pasta. Aggiunte semplici e facili, brevi.

Inoltre, ordinano il classico siciliano “Arancin” da condividere.

La cameriera norvegese e di lingua italiana consiglia bevande analcoliche italiane. Ognuno va alla sua variazione.

Ispirato: Long Scorpeta è stato ispirato dalla pizza del bar pasta. Foto: Ivan Kverme / Finansavisen

– La base della pizza è cruda

Dopo otto minuti arriva l’antipasto con arancini di riso fritto con prosciutto, erbette, piselli, parmigiano e mozzarella.

– Non è qualcosa che mangio spesso, ma potrebbe essere il migliore che abbia mai assaggiato, dice Short.

È stato felice per molto tempo.

– Buoni e croccanti fuori e molto gustosi dentro.

Dieci minuti dopo aver mangiato le polpette di riso è arrivato un piatto di pasta e pizza.

I Ricardoni Casio e Pepe, un piatto di pasta con pepe, pecorino e parmigiano, sono andati a breve a corte. Per molto tempo ha optato per la pizza diavola con salsa di pomodoro, mozzarella, nduja, cipolla, olive e pecorino.

– Meraviglioso sapore di formaggio e la miscela di pepe è una combinazione perfetta. La pasta molto buona dice Breve.

– Questa base per pizza è verde. L’esterno è morbido, succoso e un po’ croccante. Deliziosa salsa di pomodoro e una compatta nduja piccante, dice Long.

Alla fine viene servito un piattino di pane a lievitazione naturale. Nello stile della “Fiera la Scorbetta”, il rito di fare il pane con la pasta dopo averla mangiata.

Folk Theatre Passage: Lo Scorpeta Pasta Bar si trova a FolktheiterPassasgen con un campus semplice ma nuovo. Foto: Ivan Kverme / Finansavisen

Prezzi attuali

La stanzetta è vuota oggi giovedì mattina. Uno o due tavoli all’aperto e uno o due tavoli pieni di ospiti. La maggior parte degli uomini. Uno di loro è ovviamente un ospite fisso e sta ordinando quello che aveva il giorno prima.

A lungo non posso mangiare il dessert perché è pieno e ordino solo un caffè. Insomma, d’altra parte, non può mancare di ordinare un Tromissu.

– Nessuna sorpresa qui, ma un bel dessert. E un buon caffè dice Short.

I prezzi per i corsi di base variano da 161 a 219 corone.

– Niente da dire sui prezzi. Questa è una delle migliori pizze che mangio da molto tempo, dice Long.

– Questi sono i cinque deboli. Con buon cibo e servizio, vale la pena tornarci, dice Short.

Scorpione – tiro di dadi: 5

Scarpetta Pasta Bar offre pasta fatta in casa e pizza impressionante a buoni prezzi nel mezzo di Folketeaterpassasjen. Locali semplici ma affascinanti e un buon servizio offrono una buona esperienza culinaria.

Posizione: Foketeaterpassasjen, Storgata 23, 0184 Oslo.

Tempo prima che arrivi il cibo: Dieci minuti.

Pranzi costosi: Corsi principali da 161 a 219 corone.

visitato: 25 novembre.