Sperando di raccogliere 70 chili di muggine

Non capisci le bacche? Magnar Tanim lo fa.

Magnar Tannem, l’appassionato mulatte del Nord-Trøndelag, non riposa sugli allori.

Anzi. Prospera sul volo delle bacche.

Quest’anno Tanim si è prefissato l’obiettivo di raccogliere più triglie rispetto ai suoi genitori negli anni ’80.

– Hanno raccolto 50 chili in una stagione. Quest’anno mi aspetto di avvicinarmi a quello, probabilmente mettendo su circa 70 chili, dice a VG.

È stato Tronder Avisa che è stato menzionato per la prima volta da Tanim.

Raccoglitore esperto

Tanim raccoglie triglie da anni. Per lui a mira si trovano solo mirtilli.

– Molten prospera meglio sui bordi delle paludi. Non in mezzo, dove è più esposto alle intemperie. Ai margini delle torbiere riparate, i depositi sono spesso anche i più grandi.

– Inoltre, la caduta dei capelli ama il sole, ma non molto. Allora sarà molto secco, dice.

In passato vendeva ai suoi amici il boia di sua scelta. Quest’anno ha pubblicato un annuncio su Finn per venderlo a più persone.

Ha già venduto più di 20 chilogrammi, nonostante non abbia ancora scelto così tanto.

– Finora ho preso 5 chili, ma siamo ancora all’inizio della stagione.

L’anno scorso non ha scelto nulla, perché allora era in Thailandia.

Torta di triglia – Triglia in un letto a baldacchino

Quindi dovresti essere assolutamente sicuro della stagione della caduta dei capelli?

– SÌ. Sono abbastanza sicuro che sceglierò almeno 20 chili, assicura.

Se Tanem non vende tutta la melassa che intende raccogliere quest’estate, ne venderà dell’altra prima di Natale.

– Probabilmente risparmierò anche un po’ per il prossimo anno, nel caso in cui la stagione di caccia del prossimo anno sia brutta. Molte resiste alla refrigerazione per molti anni.

Le piume vengono solitamente raccolte vicino a Steinkjer, a Oppdal, a Verdalsfjellet e Frolfjellet.

Esperto di bacche

L’esperto di Berry Tormod Enok Skramstad presso Rena a Østerdalen assicura che quest’anno sarà una buona stagione per il cefalo.

– Era primavera inoltrata, molte triglie erano sopravvissute al gelo, dice Skramstad.

– continua: – la tarda primavera dà la fine della stagione.

Skramstad crede anche che Tanem sarà in grado di battere il record.

– Non credo che tre anni fa avrebbe battuto la stagione della caduta dei capelli, ma è comunque riuscito a battere un record, credo. Un buon brucatore può raccogliere tra i 10 e i 20 kg al giorno.

Avere fede

Da parte sua, Tanim ritiene che la stagione delle nevicate sarà la migliore dagli anni ’80.

– La ragione di ciò è che l’inverno è durato così a lungo. Quando la fioritura avviene sulle bacche successive, va rapidamente.

Alcune notti di gelo durante la primavera sono una buona stagione per la pianta, che è essenzialmente un frutto a nocciolo.

– Quando la primavera è stata mite come quest’anno e, per così dire, senza notti gelide, fa bene anche al naso che cola. La somma porta a una buona stagione autunnale.

– C’è molto tempo tra una stagione e l’altra per essere bella come questa.

Tanim descrive lo scioglimento come una strana pianta.

Il fuso è quasi una scienza, in quanto è molto sensibile alle intemperie.

Quando Tanim era più giovane, metteva uno stampo sulla sua fetta di pane.

– Amo così tanto la triglia! Contiene molti antiossidanti e acido folico. Pertanto, è benefico per la salute mangiare e scegliere, dice.

Crede che se conosci i posti giusti e sei disposto ad andare lontano e trasportare carichi pesanti, c’è abbastanza buccia per tutti.

– E c’è spazio per altro in questo settore. Tanim dice che a volte si sente solo.